提及干锅牛蛙正宗做法王刚？以及牛蛙干锅家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小长的介绍吧！
干锅牛蛙正宗做法王刚？
1、材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒。
2、洗净牛蛙，切成小块。
3、准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段。
4、放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香。
5、大火，放入牛蛙，倒入一大勺料酒除味。
6、放入大量红辣椒和花椒粒。
7、放入一勺盐，翻炒到熟，出锅。
牛蛙干锅家常做法？
主料：牛蛙适量、干锅牛蛙酱料一勺、青红辣椒适量、大蒜头适量、香芹适量、黄瓜适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、米酒适量
辅料：油适量、鸡精适量、蚝油适量、糖少许、老抽少许、胡椒粉适量
干锅牛蛙的做法步骤
1.准备好食材，（牛蛙在市场上杀好，切成块）
2.牛蛙清洗干净，加料酒、姜粒和花椒抓匀腌一会。
3.香芹和黄瓜切成3cm的段，辣椒切成小段。
4.起锅烧油。
5.油七成热时，下牛蛙爆炒断生。
6.多煎一会儿。
7.加干锅牛蛙的酱料和少许老抽翻炒均匀至出香味。
8.牛蛙铲至一边，下辣椒和大蒜头翻炒断生。
9.牛蛙、辣椒和大蒜头翻炒均匀，加米酒稍煮一会儿入味。
10.加黄瓜段和香芹段。
11.翻炒均匀，加糖、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
12.起锅盛入干锅中。
13.加香芹叶装饰一下，上桌开火就可以吃了。
