提及番茄虾仁正宗做法？以及西红柿炒虾仁的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小庆的介绍吧！
番茄虾仁正宗做法？
用料：虾100g，西红柿350g，青椒50g，油，盐，白砂糖，小葱，姜，大蒜。
做法：
1.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。
2.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，紧跟就将大虾仁投下去。
3.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿，翻炒青椒和西红柿，炒变色加盐调味。
4.加点糖提鲜，加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
西红柿炒虾仁的做法？
准备用料：虾仁150g、油适量、盐适量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少许、鸡蛋半个、胡椒粉少许、料酒少许
1、将虾仁解冻
2、加入料酒，胡椒粉腌一会。
3、加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。
4、起锅将油烧至七成热下入虾仁。
5、捞出，将油烧热。
6、油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。
7、将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。
8、起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。
9、倒入虾仁挂匀出锅。
