提及九阳童子鸡做法？（三七粉炖童子鸡的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！
九阳童子鸡做法？
童子鸡的做法
食材：
童子鸡200克、银耳5克、水发香菇10克、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、葱花适量、枸杞5克。
银耳蒸童子鸡的做法：
1、童子鸡洗净切块，香菇洗净；
童子鸡的做法清蒸童子鸡的家常做法
2、银耳浸泡20分钟，然后撕成小朵；
童子鸡的做法清蒸童子鸡的家常做法
3、准备一个盘子，放入银耳垫底，接着放入鸡块和香菇，再撒入盐、姜末、枸杞；
童子鸡的做法清蒸童子鸡的家常做法
4、将鸡肉放入蒸锅上汽蒸20分钟；
童子鸡的做法清蒸童子鸡的家常做法
5、取出，淋入香油，撒上葱花即可。
童子鸡的做法清蒸童子鸡的家常做法
小贴士：
童子鸡的蛋白质含量最为丰富，而且是动物蛋白，更容易被人体吸收，最重要的是童子鸡中含有的蛋白质都为优质蛋白，食用后对人体有积极的作用。
三七粉炖童子鸡的做法？
1、童子鸡1000克，山药500克，三七粉10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5克，葱5克。
2、买来的童子鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。
3、把鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没过鸡即可。
4、压半小时，因为加入料黄芪和三七，时间长些肉质较烂。
5、把砂锅中加入适量的鸡汤，倒入提前准备好洗净切块的山药，再加入一些葱姜。
6、把煮好的鸡拆开放入砂锅中，把鸡汤全部倒入加入适量的盐，大火煮开来，小火慢炖，大概25分钟即可。
7、汤水中加入香葱或者香菜都可以，一碗美味的营养药膳汤就做好了。
武冈许婆童子鸡的做法？
童子鸡原料:仔公鸡一只（约1000克）。海马10克、虾仁15克。料酒10克、味精1克、盐3克、姜m克、葱白15克、豆粉10克，清汤100克。制作过程:将脏和仔公鸡宰杀后去毛、内爪，洗净入沸水锅氽后，剁成长方形小块，分装5一7碗，将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上面，加葱白、姜片及清汤适量，上笼蒸把。
出笼拣去姜葱，把鸡肉扣入碗中，原汤倒入锅内，烧沸撇去浮沫，加入料酒。盐、味精、用豆粉勾芡收汁，浇在鸡肉上即成。
童子鸡的做法？
原料：童子鸡1只、盐、绍酒、配料：盐、姜汁、浸鸡料、花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果；糖醋料：糖、白醋、浙醋、生粉、马蹄粉、白酒、盐、花椒五香粉。
制作过程1.鸡洗净，以配料擦匀鸡腔；2.浸鸡料以布华袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出；3.拌匀糖醋料，隔水炖至溶盛起，涂于鸡身，调味料涂匀鸡腔，将鸡挂在当风处，鸡皮略干再涂糖醋料，重复做四至五次，最后将鸡吹至干透；4.烧滚多量油,将鸡放入炸至金黄色,见鸡腿肉收缩即熟,斩件上碟即成。盐炬鸡主料：童子鸡辅料：葱、姜、芹菜调料：盐、沙姜粉、香油烹制方法：1、将鸡洗净后放入锅中，加入芹菜、盐，烧开小火煮3-5分钟，关火后加盖焖10分钟，装盘；2、取一小碗，放入沙姜粉、葱姜末，烧少许热油浇在上面，淋香油调匀，食用时两者搭配即可。特点：脆嫩可口，风味十足。红烧童子鸡：主料：童子鸡辅料：毛豆、葱、姜调料：盐、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、酱油烹制方法：1、将鸡洗净，坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸香，倒入鸡，加料酒、酱油翻炒片刻，转小火加入盐、料酒烧15-20分钟，开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。特点：肉质细嫩，咸香可口。梅子鸡主料：童子鸡辅料：李子、姜、蒜、香菜调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、高汤烹制方法：1、童子鸡放入锅中，加盐、料酒、姜，将其煮熟，李子和盐放入容器中密封存放一段时间即可；2、将梅子压碎，加酱油、料酒、盐、胡椒粉、姜片、高汤拌匀，坐锅点火倒油，将梅子放入翻炒，放入童子鸡，加高汤，入味即可，装盘后撒上香菜段。特点：酸甜爽口，软嫩鲜香。香草烤鸡：主料：童子鸡辅料：法香、白葡萄酒、西红柿、洋葱、芹菜、柠檬调料：盐、白糖、黑胡椒粉、沙拉酱、番茄沙司烹制方法：1、将鸡用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，洋葱、芹菜分别切末；2、将鸡放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉；3、将烤好的鸡装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉即可。特点：外焦里嫩、香气四溢、清香味醇。
童子鸡，童子鸡怎样做好吃？
用料 童子鸡1只葱2根姜3片盐适量料酒适量
做法步骤
将仔鸡洗净后，先用料酒抹一遍去腥，接着把里外都均匀的抹上盐。肚子里塞上大葱姜片，至少腌制4小时以上。可以早上腌制晚上吃，或者头天晚上腌制冷藏过夜。实在来不及，现抹盐腌制半小时也行。
冷水上锅蒸，大火开后蒸16-20分钟即可（根据鸡的大小）。
炸童子鸡的做法？
食材
童子鸡1只、洋葱1个、姜适量、生抽3勺、老抽3勺、料酒2勺、麦芽糖（脆皮水）15克、白醋30克、花椒粉2个、盐适量
烹饪步骤
步骤1/7
童子鸡去干净去掉爪子，用盐与花椒粉涂满鸡全身，腌制半小时
步骤2/7
再将料酒、生抽、老抽混合后，涂满鸡全身
步骤3/7
将洋葱切开，呈两个半圆型，塞进鸡肚子里，用竹签将肚子封起来，腌制2小时
步骤4/7
麦芽糖与白醋混合均匀做成脆皮水，腌制好的鸡，刷满脆皮水放到通风处将皮晾干
步骤5/7
晾好的鸡，表面刷一层油，放入到空气炸锅的仓中，为了它受热更好，不建议在仓中放置锡纸
步骤6/7
空气炸锅炸鸡选项，155度28分钟，因为鸡的大小有异，中途可以暂停空气炸锅观察一下上色，要根据鸡的大小与上色酌情增减时间
最后一步
待表皮上色，有些泛油光后，就可以了
