葱油饼家常做法简单又好吃?(简易葱油饼的做法?)

提及葱油饼家常做法简单又好吃?以及简易葱油饼的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小训的介绍吧!

葱油饼家常做法简单又好吃?

所需食材:

面粉、食盐、鸡蛋、五香粉、青葱、老葱头、姜片、八角一个、香叶两片、大葱一根

制作步骤:

第一步:把400克普通面粉放进大碗中,再加入2克盐,打入一个土鸡蛋,稍加搅拌后,加入适量80度的热水和面,搅拌成絮状后,加入15克放凉的熟油,然后揉成团,盖上盖子让面团松弛一个小时。(也可以在碗中抹一层油,这样方便松弛好的面团取出)

第二步:熬制葱油。准备青葱、老葱头、姜片、一个八角、两片香叶、一根大葱,锅烧热后加入食用油,待油温微微热放入所有配料小火慢熬,期间多翻动让受热均匀。炸至葱变焦黄,然后捞出杂质,把熬好的油放凉备用

第三步:把葱切成葱花,根据个人口味加入少许盐和五香粉,再倒入少许晾凉的葱油,拌匀备用

第四步:取出休息好的面团,不要揉,整成条切剂子,把剂子拉开后擀薄或者整薄。然后抹上葱油,像折扇子一样折好,再边拉长边卷,最后把尾巴收好。再次松弛10分钟左右

第五步:松弛好后,取出第一个卷好的剂子,擀成大薄饼,依次擀好剩下的剂子

第六步:电饼铛预热后刷上准备好的葱油,盖上盖子开大火烙十几秒,然后翻面再烙几十秒,烙至表面微黄就可以出锅了

简易葱油饼的做法?

用料饺子皮两张做一个饼韭菜一小把葱少许胡椒粉盐油方腿简易韭菜葱油饼的做法

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