提及煮面条的详细过程？以及怎样煮面条？的相关内容，许多人不太了解，来看看小宗的介绍吧！
煮面条的详细过程？
1、第一步，加入适量的水，撒一点盐，然后开大火煮。如果你想加一个鸡蛋，在它沸腾之前把鸡蛋打到锅里。
2、对于吃汤面的朋友，可以在锅里用油加热，放入葱、姜、蒜等炒锅，再放入一些自己喜欢的蔬菜，炒一会儿，再加水开始煮。
3、体验：现在电饭锅用起来很方便。它可以定时自动关火，让你边洗边涮面，节省大量时间。
4、第二步：水开时，将事先买的适量挂面放入沸水中，不盖锅盖煮。
5、经验：快煮面条的关键是选择超市里最好的面条(如龙须面、阳春面等。)，可以煮的很快，味道也不错。
6、第三步：水第一次沸腾时(也就是常说的沸腾)，加入一点冷水，然后继续沸腾，直到再次沸腾。此时小火，观察面条的颜色。如果面条发白，边缘有点半透明，马上关火。取出，放入事先浇好冷水的盆中，放凉。
7、体验：煮好的面条很烫。为了急着尽快把它们吃完，最好的办法就是准备一个大一点的盆，把昨晚烧开的开水放在锅里凉一下。
8、第四步，开始吃饭。面条除了烹饪方便之外，还很方便，因为它可以搭配各种菜肴，甚至只需要一些盐，油或酱油，主要根据每个人的口味来吃。
9、经验分享：在煮面的过程中，可以加入适量的蔬菜，保持每天早上全面的营养补充。将面条取出，或拌入辣椒酱等调味品，或拌入香肠、卤蛋、卤肉、豆腐、橄榄等。
怎样煮面条？
1.锅底开始冒气泡时就下面日常煮干切面或挂面的时侯，一般都是等水完全煮沸后才开始下锅煮。其实，这样容易让面条受热不均匀，面条表面产生糊化而粘连，煮出的面条会不筋道。最好是在锅底里有小气泡往上冒时，大概是80℃左右，面条入锅，然后搅散，盖好盖。等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了就熟了。这样煮面条，速度快，面条顺柔而汤清。
2.湿切面或自己做的手擀面，要开水下锅煮湿切面和自己擀的面条时则要水沸腾时下面，然后用筷子挑拨几下，防面条粘连。煮湿切面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会糊化在水里。用大火煮开，每开锅一次加一次冷水，加两次水，就可以出锅了。
3.煮面条时，水里可以加点醋为什么餐厅的面条煮的好吃？想要煮出一碗美味筋道的面条，对水还是有要求的，水的pH值，也就是酸碱度很关键。实验表明，当烹调水的pH值在5.5-7.5时面条的感官品质的评分都非常高，而且当水的pH值在5.5时评分最高，煮出的面条品质最好。所以在餐厅里，厨师们都会在水里加点醋，来改变水的酸碱度。这样还可以去除面条的碱味，使面条变得更白。
4.煮面条的过程中，适当添加凉水在家煮面时，通常将面条放进锅里，直到煮熟为止。却会发现面汤越煮越浑浊，还有很多漂浮的白泡沫。一般的处理方法只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去就完了。这样面条也会发粘。其实很简单，煮面条的过程中适当加点冷水，才能完好的保持面条的劲道口感。
5.煮面条时，水里放点盐先在水里加少许食盐，再下面条。这样煮出的面条不容易“糊烂”。
6.煮面时，水里加点油为什么自己在家煮的面条，又干又粘，而面馆里的面却都是根根筋道爽滑呢？其实就在于放油这一点上，面馆的煮面的水锅多含重油，所用的高汤里也含有大量油脂，这样面条自然更加软滑。从健康角度讲，自己在家煮面条时，不用放大量重油，可以适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出的面条不会粘锅底，而且会更美味。
7.防止煮面条溢锅许多这样的经历，煮面条时很容易出现面汤溢锅的现象，只要在面锅里放一根筷子，就可以有效避免溢锅。来自食语集
