提及袋装小酥肉怎么炸又脆又酥?以及怎样炸酥肉才又酥又脆?的相关内容,许多人不太了解,来看看小悌的介绍吧!
袋装小酥肉怎么炸又脆又酥?
买来的速冻小酥肉,想要炸的又香又酥又脆,我们必须把小酥肉化冰,等到常温下水分,全都跑出来以后,用烘烤箱在里面烘烤,半分钟到一分钟左右,让其水分蒸发掉一部分,接下来我们可以用面粉或者食馒头,咋以及面包糠裹在小酥肉的外面,让他剩余的水分和这些东西粘连在一起,再进行油炸,这样炸出来的小酥肉又香又酥又脆
怎样炸酥肉才又酥又脆?
食材明细
香脆炸鸡粉、水、猪肉、油。

1、用料:香脆炸鸡粉14克,水20毫升,猪肉100克,油适量

2、猪肉洗净,切条,

3、将水倒入炸鸡粉中,

4、搅拌成均匀糊状,

5、放入猪肉,

6、拌匀,腌制半小时以上。

7、锅中倒油,烧热,

8、一块块放入拌好糊的肉条,

9、炸至金黄,捞出控油,

10、再次放入锅中,复炸30秒。

11、捞出,控油,

12、装盘,用香菜点缀。