提及怎么清洗田螺?以及清洗螺蛳的最好方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小毅的介绍吧!
怎么清洗田螺?
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
清洗螺蛳的最好方法?
1.取一空盆,倒入清水和少许盐,倒入田螺浸泡一个晚上,并放在暗处,田螺会自己吐去身内沙子;
2.田螺闻到铁的气味就会吐出泥沙,将田螺泡在水里,再放入一些铁器,最好是生锈的,泡2-3小时,田螺就会把泥沙吐出来;
3.把田螺尖尾剪掉,用两个沥水篮盖住,用力摇晃5-10分钟,田螺里外的脏东西就去除了。