提及蒸饺的10种做法?(蒸饺做法和包法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小智的介绍吧!
蒸饺的10种做法?
做法如下:
食材:鲜虾100克,鸡蛋1个,玉米粒1小碗,胡萝卜半根,木耳5朵,盐适量,生抽适量,香油适量,饺子皮10张。
鲜虾饺子的家常做法
1、把切好的胡萝卜、木耳,还有玉米粒、鸡蛋放入锅中炒熟;
2、最后关火时加入虾仁搅拌均匀;
3、锅中放入盐,生抽,香油搅拌均匀,盛出,馅料就做好了;
4、把馅料包入饺子皮里面;
5、饺子放入蒸锅中,用大火蒸10分钟,出锅即可。
蒸饺做法和包法?
1,小白菜洗净,下锅焯一下捞出挤干水分,用刀切碎成馅料,豆腐切成馅料。
2,把馅料盛入盆里加入葱姜碎,芝麻油,盐,生抽酱油,五香粉等调料搅拌均匀。
3,盆里倒入面粉加水,和成偏软的面团,再做成饺子皮。
4,饺子皮上放入馅料包成饺子,上笼蒸十分钟左右即可食用。
蒸饺子的做法?
材料:菠菜:500克、粉条:300克、鸡蛋:8个、饺子皮:适量、盐:8克、生抽:8克、香油:5克、鸡精:4克。
1、粉条提前泡好。
2、菠菜洗净放入盐水锅中烫熟。
3、菠菜煮熟后切碎,粉丝泡好后切碎备用。
4、起锅倒油,打入鸡蛋,快速炒熟。
5、菠菜、粉条、鸡蛋,加入除饺子皮外的所有调料,然后搅拌均匀。
6、饺子皮上放上适量馅料。
7、包成饺子。
8、饺子包好后,摆入蒸笼里。
9、蒸锅倒入适量清水,把蒸笼放到蒸锅上,开火蒸20分钟。
10、完成。
蒸饺的方法?
大葱半根,大料2个,大蒜5瓣,姜3片,料酒1小勺,酱豆腐1块,生抽适量,豆瓣酱1小勺,桂皮4克,香叶4片,干辣椒2个,十三香1克,冰糖15粒,盐适量,辣椒油5g
大葱蒸饺的做法?
材料
猪肉馅400克,大葱3根,面粉450克,香油,酱油,胡椒粉,盐,姜,开水200—250克,清水适量
做法
1.将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时
3.利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,加入少量清水,再继续搅拌,反复三次,至肉馅比较粘上劲即可
4.大葱只要葱白部分,切成葱花。姜切末儿
5.把葱花和姜末放入肉馅中
6.加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可
7.烫面搓成长条,切好剂子
8.擀皮
9.放馅,逐一包好
10.屉上抹油,把包好的饺子放入
11.水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用了哈
蒸饺的捏法做法?
先将饺子皮放入一只手的手心,另一只手拿筷子夹住馅,放在皮中间,酱馅儿的圆乎点,然后把筷子放下,两个皮中间捏住,再用一只手从一侧捏到中间,再从另一侧用另一只手再捏到中间,这样就包好一个饺子。