提及怎么做凉面？以及夏天到，凉面都有哪些好吃的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小功的介绍吧！
怎么做凉面？
怎么做凉面？
1打开天然气，在水壶中加入一壶水，放在天然气上面烧开。在水壶中的水烧滚后，把开水倒入盆中。取一根黄瓜，清洗干净后，放在盘中。
2把黄瓜削去外皮，先切成小块状，然后再切成片状，最后切成条状，放在盘中。
3取100g左右的干面条，放在盘中，备用。
4在盆中的开水放凉后，洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火挡。
5在锅中的水烧滚后，把盘中准备好的面条放入锅中。在锅中的水再次烧滚后，在锅中加入少量的凉水，就这样重复加水2~3次，就可以把面条捞起了。
6把捞起的面条放在盆中准备好的凉水中。
7取1瓣大蒜，清洗干净后，剥去大蒜的外皮，然后把大蒜用刀背拍扁，尽可能地切成小粒状放在碗中。
8把锅中煮面条的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，把火调到小火挡。然后在锅中加入1勺酱油。在锅中的油和酱油的混合物烧滚后，把油盛起，装入有大蒜的碗中。
9在黄瓜条中加入1勺南德，1/3勺盐，
10把碗中准备好的大蒜粒和油倒入黄瓜条中。
11把凉面从盆中捞起，沥干水分后，放入有黄瓜的盘中。
12用筷子把黄瓜和面条混合均匀。这样，一盘美味的凉面就做好了。
夏天到，凉面都有哪些好吃的做法？
夏天到，凉面有哪些好吃的做法？
我有两种做法，一种是四川凉面做法，一种是陕西凉面做法，下面我给大家详细讲讲我的做法。
四川凉面，先准备干面条，韭叶面或棍棍面均可，锅里加水烧开，下入面条煮熟，捞在笸萁里，刷上香油，凉凉。
准备调料和配料，绿豆芽一小把罩熟过凉水，黄瓜切成丝。蒜蓉，姜蓉少许，香油两克，麻油十五克，辣椒油二十克，蚝油五克，生抽五克，香醋十五克，盐五克，味精三克，鸡精三克，白糖两克，香菜五克，葱花五克，芝麻两克。
将凉凉的凉面放在小盆里，下入准备好的配料和调料拌匀，装入盘中即成。
陕西凉面，我们是用手工面做。中筋面粉一斤，盐三克，水二百二十克，和成絮状，揉到盆光、面光、手光，醒上四十分钟，搓成团，做成拉条子或扯面，净锅上炉烧开水，下入扯面或拉条子，再下入绿豆芽和青菜煮熟，过凉水至凉。
调料：芝麻酱五克，香油三克，麻油三克，辣椒油十五克，醋十克，酱油五克，盐三克，鸡精三克，味精三克，白糖两克，芝麻两克，蒜蓉、姜蓉各少许，葱花、香菜少许。
将准备好的凉面和调料，再切一些黄瓜丝一起搅拌均匀，装盘即可。
这两种凉面在我们店都卖的很火，欢迎大家留言指正。
