提及包粽子用冷水还是热水下锅？（煮粽子用热水还是凉水？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小超的介绍吧！
包粽子用冷水还是热水下锅？
煮粽子用冷水下锅，粽子也是糯米、馅儿和粽叶包成的，用冷水煮的过程中糯米有一个缓慢煮熟的过程，粽叶也能够在升温的过程中将香味煮出来，口感和味道更佳自然。
如果将粽子在热水中下锅，会出现外熟内生的现象，粽子的口感也比较生硬。
煮粽子用热水还是凉水？
煮粽子我们通常是冷水下锅煮。
煮粽子用冷水还是热水好？
用冷水煮的粽子更好吃。
因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
煮粽子用热水还是凉水？
煮粽子用凉水热水都可以，但凉水更好一些，味道更好。煮粽子的水要多一点，没过粽子，要慢慢煮好长时间，煮熟的粽子还要继续在锅里浸泡一小时。过去农村用柴火灶煮粽子往往煮一夜，所以好吃。
煮粽子是用冷水还是热水？
冷水
粽子要冷水下锅，这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。煮粽子要先用大火，煮开锅后煮一个小时，再改为小火。水一定要开始就加足，这样煮出来的粽子才软糯香甜，清香味浓郁。
