猪心做法（猪心的家常做法）

猪心做法？

准备食材如下：

猪心1个，莲子60克，桂圆10克，金针菇少量，豆油少许，食盐少许，鸡精少许，姜1小片

具体做法如下：

先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污，将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味即可。

猪心的家常做法？

准备食材：

生猪心半个、青蒜2根、红辣椒1个、青椒半个、生抽1勺、香醋几滴、盐少许、食用油适量、料酒几滴、胡椒粉少许

做法步骤：

1、准备好所需的食材并分别清洗干净，猪心洗干净后冷水下锅焯水5分钟左右出锅（焯水时往锅里滴入几滴料酒）

2、猪心、红辣椒、青椒分别切片，青蒜切段备用（青蒜切完后将蒜白和蒜叶分开）

3、锅里倒入适量的油，烧热后放入切好的猪心中火慢慢翻炒

4、大约炒30秒左右加入青蒜白一起翻炒

5、大约炒1分钟左右后，闻到蒜香味，同时看到猪心表面出现微黄时，加入生抽和香醋快速翻炒均匀

6、加入青蒜叶、红辣椒、青椒、适量的盐一起翻炒，炒至青蒜叶变软，青红辣椒变色时撒上少许胡椒粉翻炒均匀，关火出锅

最好吃的猪心做法？

原料

猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。

制作

1、将水发木耳切成片。

青椒切成象眼片。

猪心用水焯三分钟，放料酒，取出晾干。

2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。

3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

猪心头做法？

1.猪心连续两次对半切开，撕去血块洗净，切成薄片，放入清水中洗净沥干，加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽1勺（生抽里面加2克老抽）拌匀后放入淀粉1勺（大勺）。

大葱洗净，斜刀切段，仔姜洗净，切片。

泡椒斜刀切碎。

调酱汁：

放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克、蚝油1勺、老抽2克、清水1勺（大勺）、干淀粉2克拌匀。

猪心的做法猪心怎么做

2.锅中放入适量清水烧开，放入料酒1勺、放入猪心煮至断生，捞出沥干。

猪心的做法猪心怎么做

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱1勺炒出红油。

放入猪心翻炒均匀，放入仔姜、大葱翻炒1分钟，倒入调好的酱汁，翻炒均匀后即可装盘。

猪心的做法都有哪几种？

1.猪心的做法有多种。

2.首先，猪心可以烹饪成炒菜，可以切成薄片或丁，搭配蔬菜和调味料进行炒制，口感鲜嫩。

其次，猪心也可以煮汤，可以将猪心切成块状，与其他食材一起煮熟，增添汤的鲜味。

还有，猪心也可以烤制，可以将猪心切成薄片，腌制后放入烤箱或烤炉中烤制，使其变得香脆可口。

此外，猪心还可以用来做火锅，可以将猪心切成薄片，放入火锅中涮煮，搭配各种蘸料享用。

3.此外，猪心还可以用来制作猪心丸子、猪心炖豆腐等多种菜肴，可以根据个人口味和喜好进行创新和延伸。

总之，猪心的做法多种多样，可以根据自己的喜好选择适合的烹饪方法。