馄饨做法和包法？
1/6准备好食材，高汤要提前熬好。

2/6葱姜和木耳剁碎，虾仁切丁，鸡蛋炒成鸡蛋碎。

3/6肉馅放酱油，生抽、盐和胡椒粉和匀，然后往馅里打高汤，要一点一点的放，多打一会儿。
（要根据肉的量打高汤，不要打过了。
）

4/6把其余的食材放里和匀，最后放点香油和匀。

5/6和好馅就可以包馄饨了

6/6包好的馄饨加点紫菜飞个鸡蛋，再放点香菜。
馄饨包的教程？
.接一小碗温水蘸湿用。
如果你习惯用右手，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。
将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。
然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅严密地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿，再把左右两个角朝你自己的方向（就是顶角的反方向）折，这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。
5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。
馄饨怎么包？
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
扩展资料煮馄饨小技巧：
1、选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑。
2、把面团和得干一点，包出来的馄饨会更漂亮。
3、如果做肉馅，肥瘦的比例为3:7或4:6，这样子吃起来不会太柴。
也可以把猪肉换成鱼肉、虾、鸡肉等。
4、煮馄饨时，等水开下锅，下锅后待馄饨浮上来就行。
馄饨的皮薄，不能煮太久，否则容易烂。
馄饨怎么包小妙招？
馄饨的包法如下：
准备一副馄饨皮，选择16-18层的馄饨皮，将两端的皮子对折，并将中间的部分向两边折叠。
将叠好的馄饨皮对折，然后将两端再次对折，接着将对角线向上折叠，最后将剩余部分向中间折叠。
将折叠好的馄饨皮展开，并裁剪出一块三角形的纸巾，将多余的部分折叠起来。
将裁剪好的纸巾放在馄饨皮的中心，然后将馄饨皮向中间折叠，将这张纸巾和前面刚刚折叠的馄饨皮结合起来。
最后将馄饨皮的两端向中间折叠，将整个馄饨皮对折，并将两端向中间折叠的部分重合，这样一个馄饨就被包起来了。
这是一个简单的馄饨包法，您可以根据自己的喜好和需要进行调整。
圆馄饨怎么包最简单？
第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。
再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。
这种包法看着很像一个书包。
第二种，肉馅放中间，把上下两个角，错开对折折叠，沿着肉馅把周围的面皮捏紧。
再把左右两个角，向上弯曲叠加在一起，然后捏紧就可以了。
这种包法看着很像一只小船。
