怎样炖羊肉好吃又简单？
1、食材：
羊肉1500克，食用油15毫升，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮2段，干辣椒5个，香叶2片，料酒5勺，老抽2勺，冰糖5克，盐7克。
2、准备食材。
羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。
将羊肉切小块备用。
3、羊肉切小块，锅中倒入食用油。
4、倒入羊肉翻炒，变色出油后，加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒。
5、倒入料酒可以去膻味，加老抽、糖、翻炒均匀，加入盐调味。
6、倒入汤锅中，加入一碗水。
7、小火慢炖1小时就可以吃啦
野羊肉怎么做好吃？
用料：
野羊肉420克
胡萝卜一个
土豆一个
姜片5片
葱2根
香菜2颗
桂皮2个
八角3个
香叶3片
干辣椒5个
生抽3勺
蚝油一勺
豆瓣酱一勺
料酒一勺
老抽一勺
盐适量
十三香适量
鸡精适量
水适量
油适量
做法：
1/16准备食材备用
2/16豆削皮切成滚刀块，胡萝卜也切成滚刀块
3/16小碗加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺糖搅拌均匀备用
4/16野羊肉清洗干净，切成大块
5/16野羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫
6/16煮好捞出清洗干净控干水分备用
7/16锅烧油，下入葱姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶炒香
8/16倒入野羊肉翻炒均匀
9/16倒入调好的酱汁
10/16然后翻炒均匀至羊肉上色
11/16加入适量的清水大火煮开，转小火炖15分钟
12/16炖至羊肉软烂，加入土豆，胡萝卜再炖7到8分钟
13/16炖至土豆，胡萝卜软烂加入少许盐，鸡精，十三香调味，再撒上葱花和香菜即可出锅
红烧肉羊肉怎么做好吃？
十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。
红辣椒10克，鸡精10克。
香油5克。
步骤
2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。
锅内适量
猪肉和羊肉哪个好吃？
猪肉好吃，猪肉适合煎炒烹炸等各种烹饪方法，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
而且中国人食量最多的肉类就是猪肉，羊肉跟猪肉相比吃法相对单一，处理不好的话有一股膻味。
