简单家常小菜做法？
1.简单家常小菜的做法比较简单，可以快速的制作，但是根据不同的家庭口味，菜的口味也可能会有所不同，需要根据个人口味进行调整。
2.常见的简单家常小菜有西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、青椒肉丝等，这些在家庭中都是常备的菜品，有些需要提前准备食材，有些则需要加工切割，但总体来说都不需要太多的时间和技巧。
3.对于想要学习简单家常小菜的人，可以通过查找互联网上的烹饪教程，也可以参考一些家庭菜谱或者请教会做菜的朋友，掌握烹饪技巧后就可以在家方便的制作美味的家常小菜，而且还可以自己调节口味达到满意的效果。
简单的家庭小菜做法？
准备食材:
里脊肉500克，面粉40克，玉米淀粉60克，鸡蛋2个。
做法:
1.里脊肉切长条，放入盐，黑胡椒粉，一勺麻椒碎，一勺料酒，放入面粉，玉米淀粉，打入两个鸡蛋，倒入适量清水抓拌均匀。
2.锅里倒入油，油温六成热放入里脊肉条，炸至定型微光捞出，然后油温烧热倒入小酥肉，炸至表面金黄酥脆，出锅撒适量孜然粉和辣椒粉即可。
简单的家庭小菜怎么做？
1、香菇酱炒豆腐黑木耳：

北豆腐一块；泡发的黑木耳一把；
香菇酱一汤匙；生抽一茶匙；白糖一点点；
步骤
1准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。
锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎。
一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。
2倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。
加入大约饭碗小半碗水。
盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。
2、经典鱼香豆腐：

嫩豆腐400克；猪肉末18克；葱白3克；葱绿3克；生姜3克；大蒜5克；
盐5克；郫县豆瓣15克；糖6克；醋15ml；酱油10ml；油适量；清水适量；
步骤
1豆腐切成约1.5*1.5cm大小的方块。
豆腐块冷水下锅，加入2克盐烧开，豆腐焯水。
倒出大部分的豆腐水，留一少部分的豆腐水和豆腐块一起备用。
准备好肉末，生姜末，蒜末，葱绿末，葱白末。
锅里倒适量的油，下入肉末滑炒熟，肉末盛出备用。
锅里再倒入适量的底油，下入姜末，蒜末烹香。
倒入郫县豆瓣炒香。
加入剩下的盐、糖。
2倒入醋，酱油翻炒，调出鱼香汁子。
倒入葱白末翻炒。
倒入炒好的肉末翻炒，炒出鱼香味。
豆腐块连同豆腐水一起倒入锅里。
大火烧开，转中大火炖豆腐，中途用铲子轻轻推两下。
待汁子收到一少半时，调适量的水淀粉。
快出锅前放入葱绿末。
轻轻翻推几下，汁子此时收的差不多关火即可。
3、香辣豆豉拌蛏肉：

蛏子；
大蒜；生抽；醋；香油；葱；姜；干红辣椒；豆豉；
步骤
1蛏子清洗之后，在淡盐水中浸泡1小时，去除泥沙；入锅，添加没过的水；大火煮开；剥壳取肉，并撕去蛏肉外沿的黑线。
2用沉淀过滤后原汤清洗下蛏肉，捞出沥干；大蒜拍扁后剁碎；添加生抽、醋和香油兑成味汁儿；浇在蛏肉上拌匀。
3葱姜切丝，干红辣椒切段，豆豉切碎；起油锅，爆香葱姜、干红辣椒和豆豉；倒在拌好的蛏肉上；撒上香菜段，拌匀即可。
有哪些好吃简单不辣的家常小菜么？
糖醋茄子
做法:
1.糖醋汁:碗里放入2勺生抽，2勺醋，半勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。
2.茄子去皮切滚刀块，放入淀粉裹均匀，锅里倒油，油温六成热放入茄子中大火炸至熟透表面焦黄捞出备用。
3.锅里留油炒香蒜末倒入糖醋汁，倒入茄子，翻炒至汤汁浓稠，撒少许葱花。
怎么做家常小菜？
主料：
心里美适量
苦菊一棵
娃娃菜头适量
小米椒2个
辅料：
盐适量
白醋适量
香油适量
鸡精适量
做法：
1.心里美萝卜。
2.擦成细丝。
3.苦菊一棵。
4.择洗干净。
5.娃娃菜头切细丝。
6.洗一下备用。
7.三样食材放容器内，小米椒切细丝放入。
8.色量盐，白醋，香油，鸡精调味。
9.拌匀盛盘
清炒甜椒的家常做法？
清炒甜椒是一道简单又美味的菜肴，下面是它的家常做法：
所需材料：
甜椒、蒜、盐、生抽、油、水淀粉、胡椒粉、葱
步骤：
1.甜椒洗净切成条状，蒜切碎备用；
2.热锅凉油，加入蒜末炒香；
3.加入甜椒翻炒，加入适量的盐；
4.加少许生抽翻炒均匀，加入胡椒粉后翻炒；
5.加入适量的水淀粉勾芡，加入葱花出锅即可。
小贴士：
1.炒菜前，先将锅放在火上加热至七八成热再加油，这样可以让菜炒出香味。
2.加入盐和生抽时，可以根据个人口味适量调整，如果喜欢甜味可以多加一些糖。
3.加水淀粉可以让甜椒更加鲜嫩，并且可以让汁水更加浓稠。
