蓝龙虾介绍？
蓝龙虾，属于无螯下目龙虾属，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使外壳呈现亮蓝色。
平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。
蓝龙虾和普通龙虾有什么区别？
蓝色龙虾比起其他龙虾，生长周期更加长，要将近七年的时间才能长到成年的其他龙虾那种大小，而其他龙虾长到成年只需要三年多就可以。
生长的速度缓慢是蓝色龙虾的一个特性，这也让它面临的危险增加，所以，本身就稀少的蓝色龙虾，我们几乎看不到它们的存在。
蓝龙虾怎么处理干净？
将新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟，使其排出污浊，然后用清水冲洗干净。
2.用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，则不需要刷。
3.剪虾头，以45度的角度从虾脑部向下剪除，然后用剪刀轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
注意：
紧邻虾脑前部的是虾黄，如果有虾黄的话，挑虾脑的时候要小心尽量保留虾黄。
4.剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点的话挤不出来，反而会把虾捏烂了。
5.挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。
6.最后，为了吃起来方便，可以剪掉河虾身上的刺。
澳洲蓝龙虾繁殖技术？
澳洲蓝龙虾的人工繁殖方式，在室内环境下，雌虾抱卵孵化，将抱卵的雌虾隔离放入产卵池，随着卵的颜色逐步加深，眼点出现，腹肢形成，最后形成稚虾离开母体，形成的稚虾虾苗在育苗池中继续养殖，然后将虾苗从室内育苗池移放到养成池养殖。
澳洲蓝龙虾与其他虾类相比，具有以下优点：
营养丰富，体内蛋白质含量丰富，胆固醇含量极少，是名副其实的低胆固醇营养佳品。
蓝龙虾养殖需要什么条件？
条件
1、虾苗培育：
为便于管理，培育池一般为50-300平方米的水泥池，蓄水深1m，要求进排水方便。
同时在池底部和水面放置隐蔽物，占池底和水面的1/4-1/3，以增加虾苗有效栖息面积。
2、池塘成虾养殖：
用于澳洲淡水龙虾养殖的池塘面积1-1.5亩，池水深1-1.5m，池底略有坡度，具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，并要建好防逃设施，放养前必须清塘，以免敌害和病原体留在池塘内。
