光酥饼怎么做？
材料面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙做法1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。
揉成面团，放着醒20分钟。
2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。
接着由两边向内对折，用手压扁。
然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。
3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
光酥饼的起源故事？
唐代固始隶属光州，中原南迁的福州人族谱记载其祖先来自光州固始。
可以推断，自从唐末王溯、王审知兄弟入主闽都开始，福州便有了“火烧馍”（“烙馍”），因来自光州固始而称“光饼”。
“光饼”是福州传统名点，古时，福州书生晋京赶考，也往往身带“光饼”作为旅途充饥之物，由于它便于携带、便于就食、便于保存，故成了物美价廉的“三便干粮”。
此外，福州人每逢祖先祭日与每年清明节扫墓时，在众多的供品中都少不了“光饼”，它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。
从历史而言，制作简易的“光饼”在前，即所谓戚继光将军下令赶制的行军杀倭的干粮。
从“光”字而解，既指饼形、色泽的特征，当然也包含传自光州固始及也含有纪念戚将军的“光”，饮食文化的内涵丰富深湛，很有历史风采。
光酥饼含糖吗？
含糖的，光稣饼制作配方如下：
精面500克、白糖250克、臭粉20克、小苏打5克、泡打粉15克、发泡剂5克、水150毫升。
制法
面粉和泡打粉混合过筛开窝，白糖加水煮溶冷却。
小苏打、臭粉和发泡剂放进窝里，倒进糖液擦匀至起泡，调成面团，研成薄片(用压面机滚压成薄片更佳)，摆平于案上，用圆筒模盖出饼坯，放进烤托，表面上撒上干白糖，及时入炉烤熟即成。
光酥饼和西樵饼配方？
配方：
精面500克、白糖250克、臭粉20克、小苏打5克、泡打粉15克、发泡剂5克、水150毫升。
做法：
1、面粉和泡打粉混合过筛开窝，白糖加水煮溶冷却。
2、小苏打、臭粉和发泡剂放进窝里，倒进糖液搅拌均匀起泡，调成面团。
3、手工做出一个个圆饼状，或是用模具盖出圆饼，平放在烤板上。
4、放入已经预热过的烤箱里，180度烤13分钟后关掉烤箱的温度，焖2分钟取出，即可。
光酥饼热气吗？
这个光酥饼是什么东西？
光酥饼热气又是什么意思？
是不是少写了几个字呀？
比如光是酥饼有热气吗？
那也得是看啥时候出锅的呀？
刚出锅的肯定有热气，如果从冰箱拿出来的那肯定是凉的，就算不放到冰箱里出锅时间太长一两个小时了还能是热的吗？
