豆花的家常做法？
主料：
黄豆100克
辅料：
水1千克，内脂粉2克
制作方法：
1、黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用。
2、倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键。
3、等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣（过滤两次），把纯豆浆倒入汤锅。
4、撇净表面泡沫，放到炉灶上煮到沸腾后关火，捞掉表面的豆衣，让豆浆自然晾至85度左右。
5、内脂加一小勺净水调匀，加入降好温的豆浆里，用勺子顺着一个方向迅速搅匀。
6、盖上锅盖，焖15分钟左右即好。
烹饪技巧
1、黄豆和水的比例约为1：
10，100g黄豆就用1000g水，80g黄豆就用800g水，以此类推；
2、过滤的时侯最好用纱布，它密度大，做出来的豆花更光滑；
3、没有温度计的情况下，就等豆浆煮开，彻底沸腾两三分钟后离火。
这个时侯去准备内脂，调好水。
再来，略停顿后倒入豆浆里就可以了。
4、做豆花，基本要说的就是这些，豆浆做好了，想吃甜，可以直接加白糖或蜂蜜或果酱。
想吃咸的，加榨菜，虾皮，葱，盐，生抽以及你喜欢的一切调料，甚至是辣椒油都行。
千金难买心头爱，只要自己喜欢，其它的一切都是浮云
豆花的家常做法？
主料：
黄豆100克
辅料：
水1千克，内脂粉2克
制作方法：
1、黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用。
2、倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键。
3、等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣（过滤两次），把纯豆浆倒入汤锅。
4、撇净表面泡沫，放到炉灶上煮到沸腾后关火，捞掉表面的豆衣，让豆浆自然晾至85度左右。
5、内脂加一小勺净水调匀，加入降好温的豆浆里，用勺子顺着一个方向迅速搅匀。
6、盖上锅盖，焖15分钟左右即好。
烹饪技巧
1、黄豆和水的比例约为1：
10，100g黄豆就用1000g水，80g黄豆就用800g水，以此类推；
2、过滤的时侯最好用纱布，它密度大，做出来的豆花更光滑；
3、没有温度计的情况下，就等豆浆煮开，彻底沸腾两三分钟后离火。
这个时侯去准备内脂，调好水。
再来，略停顿后倒入豆浆里就可以了。
4、做豆花，基本要说的就是这些，豆浆做好了，想吃甜，可以直接加白糖或蜂蜜或果酱。
想吃咸的，加榨菜，虾皮，葱，盐，生抽以及你喜欢的一切调料，甚至是辣椒油都行。
千金难买心头爱，只要自己喜欢，其它的一切都是浮云
家庭豆花做法？
主料：
黄豆100克
辅料：
水1千克，内脂粉2克
制作方法：
1、黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用。
2、倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键。
3、等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣（过滤两次），把纯豆浆倒入汤锅。
4、撇净表面泡沫，放到炉灶上煮到沸腾后关火，捞掉表面的豆衣，让豆浆自然晾至85度左右。
5、内脂加一小勺净水调匀，加入降好温的豆浆里，用勺子顺着一个方向迅速搅匀。
6、盖上锅盖，焖15分钟左右即好。
烹饪技巧
1、黄豆和水的比例约为1：
10，100g黄豆就用1000g水，80g黄豆就用800g水，以此类推；
2、过滤的时侯最好用纱布，它密度大，做出来的豆花更光滑；
3、没有温度计的情况下，就等豆浆煮开，彻底沸腾两三分钟后离火。
这个时侯去准备内脂，调好水。
再来，略停顿后倒入豆浆里就可以了。
4、做豆花，基本要说的就是这些，豆浆做好了，想吃甜，可以直接加白糖或蜂蜜或果酱。
想吃咸的，加榨菜，虾皮，葱，盐，生抽以及你喜欢的一切调料，甚至是辣椒油都行。
千金难买心头爱，只要自己喜欢，其它的一切都是浮云
周妈妈豆花做法？
用料
水1200ml左右
干黄豆120克左右
内酯2克
做法步骤
步骤1
黄豆提前泡发，用豆浆机用果汁键打两到三次，然后用滤网过滤出来豆浆，个人过滤了两次。
步骤2
过滤后的豆浆称出来大概就900克左右，可以适当加一点清水，因为煮豆浆过程中会蒸发掉部分水分，把豆浆煮开，豆浆煮沸腾后再煮几分钟充分煮熟。
步骤3
用2克的内酯用15到20ml的凉白开冲开，倒进电饭锅，将煮好的豆浆放置几分钟后取适合的重量冲进装有内酯水的电饭锅内（或者厚一点的砂锅）搅几下就可以保温五分钟，然后关电源等十分钟左右（厚砂锅因为保暖，也不用加热直接静止十五分钟后可以食用）
豆腐花做法摆摊？
准备用料：
黄豆200g、清水2500g、桂花干适量、黄糖1片、冰糖1小块、内酯6g。
1、黄豆洗净浸泡6小时以上。
2、准备2500克清水。
（其中2000克榨豆浆，500克煮糖水。
）
3、适量的黄豆放入豆浆机加入适量的水，打豆浆。
4、把打好的豆浆过滤3次。
（每次都有豆渣的哦）
5、大火将豆浆煮沸腾3分钟后熄火。
6、捞去浮沫。
7、内脂倒入碗里，加适量凉开水化开。
8、把化开的内酯冲入刚煮沸腾的豆浆里。
9、搅拌2秒后盖上盖子，静置15分钟。
10、把糖煮成糖水。
11、15分钟后，凝固了。
12、将豆腐花装进碗里，加入糖水即可。
