水晶虾饺的家常做法？
准备食材：
小麦粉100克、木薯淀粉200克、虾仁100克、瘦肉100克、玉米50克、胡萝卜半个、
调料：
葱花、蒜蓉、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、香油、猪油
制作过程：
第一步：
首先虾仁和瘦肉清洗干净后一半剁成泥，一半切成丁；瘦肉剁成肉末。

第二步：
虾泥中倒入肉末、虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、葱花，盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、香油各一勺，用筷子搅拌均匀备用。

第三步：
碗中倒入小麦粉和木薯淀粉，加入240克的开水，用筷子少量多次搅拌成团，手上抹猪油，再用手揉搓10分钟左右，分成剂子，擀成圆形。
第四步：
把面皮放在手上，用勺子把馅料放到面皮上包成自己喜欢的形状，上蒸锅大火蒸15分钟。
第五步：
晶莹剔透的水晶虾饺就做好了，鲜美可口，皮薄多汁。
水晶虾饺怎么做好吃？
1.准备食材：
水晶虾、面粉、葱花、姜末、盐、鸡蛋清、水晶粉、芝麻油、白糖、淀粉、香油。
2.把水晶虾加入料酒、盐、芝麻油、白糖中腌制10分钟。
3.将面粉加入水晶粉和清水混合，搅拌均匀成面团，让它发酵15分钟左右。
4.将葱花、姜末、腌制好的水晶虾和鸡蛋清混合在一起，搅拌均匀。
5.将面团擀成薄片，用擀面杖或者汤勺把馅料放在面片上，再把面片包裹成饺子，放入沸水中煮至浮起。
6.最后撒上香油，装盘即可。
怎么做水晶虾饺？
准备适量的大虾，去头，去虾线，洗净；
切成肉末，放入碗中，再加入瘦肉陷，胡萝卜丁，葱花；
再加入生抽，耗油，盐，鸡精，搅拌均匀；
准备适量的土豆淀粉，加入开水，揉成面团；
干成薄饼，放上肉馅，包成饺子的形状；
最后上锅蒸，蒸15分钟左右即可；
水晶虾饺的蒸法？
材料
主料：
澄面、肉糜、虾仁、菜末
馅料：
盐、胡椒粉、料酒、姜
做法
1、面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团。
2、将肉糜和虾仁用盐、胡椒粉、料酒、姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，做成馅料。
3、面团揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里。
4、大火蒸10分钟即可出锅。
水晶虾饺怎么做啊？
食材：
小麦淀粉（澄面）200克，土豆淀粉65克，开水280克，虾仁300克，肥肉100克，红萝卜50克，马蹄笋50克，蚝油一勺，淀粉一勺，白胡椒粉少许，白糖一勺，食盐少许，食用油一勺。
步骤一：
虾剥去外壳去虾线洗净，一半放入绞肉机绞碎，一半切成粒，猪肉、红萝卜、马蹄笋分别绞碎。
步骤二：
加入蚝油，白糖，食盐，白胡椒粉调味，抓拌均匀放一旁备用。
步骤三：
200克澄面加65克土豆淀粉混合拌匀，倒入280克滚烫开水搅拌成棉絮状。
步骤四：
用手快速反复揉成无干粉面团，加入一勺食用油再反复揉成光滑面团。
步骤五：
把面团搓揉成小长条，切成一个个大小适宜的剂子。
步骤六：
用手按压一下，用擀面杖把面团擀压成一张张薄皮。
步骤七：
包上适量的馅料，再捏成自己喜欢的形状。
步骤八：
水开后放入锅中隔水蒸10分钟即可。
