麻婆豆腐是哪个地方的菜？
麻婆豆腐是四川的菜
麻婆豆腐是四川的代表菜，属于川菜，最早起源于清朝同治元年，在成都发源。
麻婆豆腐广受欢迎，流传至今，做法也有了很大的改变，最早的麻婆豆腐以烘干的豆腐、豆瓣、辣椒、花椒面以及酱油调成，经过改良后现加入了牛肉沫、蒜苗、豆瓣酱等。
麻婆豆腐是四川省的汉族传统名菜之一，主要原料为豆腐、牛肉、辣椒、花椒，麻婆这个名称也是因为味道“麻”，不过有些地区不同，比如南方的麻婆豆腐主要偏味鲜，肉末、葱、豆瓣酱放的会多一些，而北方则是选择辣椒、花椒多一些
麻婆豆腐起源于哪个地方？
麻婆豆腐是川菜的代表菜之一，它起源于四川省成都市的万福桥边，创始于清同治元年，最初因烧制者叫“陈麻婆”，所以，被称为“麻婆豆腐”流传至今。
正宗的麻婆豆腐用的豆腐是四川自贡井盐产生的副产品卤水点的豆腐，牛肉则是当地产的黄牛肉。
麻婆豆腐是哪里的特色菜？
是四川的特色菜。
麻婆豆腐虽然主料为豆腐，但真正能体现麻婆豆腐川菜特色的还是要靠调料，麻来自于花椒，辣来自于辣椒面，所以，花椒和辣椒面是必不可少的调味品，除此以外，再搭配生抽、老抽、糖以及淀粉等调味品则承就了麻婆豆腐的麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥等特点，也充分的将川菜麻辣味型的特色体现的淋漓尽致。
麻婆豆腐是哪里的特色菜？
是四川的特色菜。
麻婆豆腐虽然主料为豆腐，但真正能体现麻婆豆腐川菜特色的还是要靠调料，麻来自于花椒，辣来自于辣椒面，所以，花椒和辣椒面是必不可少的调味品，除此以外，再搭配生抽、老抽、糖以及淀粉等调味品则承就了麻婆豆腐的麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥等特点，也充分的将川菜麻辣味型的特色体现的淋漓尽致
