杏鲍菇炒肉片的做法？
用料
五花肉150克
杏鲍菇1个
青椒1个
红萝卜几片
葱半根
生姜几片
干辣椒2个
花椒十几粒
淀粉、盐、醋、料酒、生抽、老抽、耗油、调料面、菜籽油适量
做法步骤
步骤1
1、五花肉切片，放入生姜丝，再倒入生抽、老抽、料酒、盐少量，搅拌均匀；2、临炒前加少量粉面拌匀。
步骤2
1、洗、切好杏鲍菇、红萝卜、青椒、葱段；2、干辣椒切段，备花椒十几粒。
步骤3
1、锅里倒少量菜籽油烧热，倒入备好肉片中火翻炒至微黄（1-2分钟）；2、沿锅周加水加醋少量，再翻炒1分钟关火铲出。
步骤4
1、锅里加少量油烧热，先倒入花椒、干辣椒翻炒几秒；2、再倒入葱段、红萝卜片、青椒翻炒数秒。
步骤5
1、依次再倒入杏鲍菇片翻炒一下，沿锅周加水适量，再加入盐、调料面、耗油适量翻炒，盖锅盖1-2分钟；2、菜近熟，最后加入炒好的肉片，翻炒均匀，盖锅盖半分钟后关火。
步骤6
1、出锅装碟；2、色、香、味俱全的杏鲍菇炒肉片终于上桌啦。
杏鲍菇炒肉怎么做?
用料：
杏鲍菇2个、青椒 1个、五花肉 100克、葱 少许、根大蒜 3瓣、郫县豆瓣酱 1勺
鱼香口杏鲍菇炒肉的做法步骤：
步骤1、热锅凉油，放肉，炒熟后，放葱炒香，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤2、放入切好的杏鲍菇，翻炒，可放入少许水，让杏鲍菇加快软烂。
步骤3、杏鲍菇变色后，放入青椒，待青椒变软后，放入水淀粉，快速翻炒收汁，最后放入蒜末。
因为郫县豆瓣酱咸，所以可以视个人口味再加盐。
杏鲍菇炒肉的做法？
1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
肉炒杏鲍菇家常做法？
主料：
杏鲍菇2个，五花肉150克
辅料：
青椒1个，生姜2片
调料：
料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙
做法：
1.准备食材。
2.五花肉切成一毫米左右的薄片。
3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。
4.杏鲍菇洗净切成大薄片。
5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。
6.中火把肉片煎至表面微微发黄。
7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。
8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽
9.大火翻炒均匀，转小火焖上二分钟
10.锅中放入青椒块
11.大火翻炒至青椒变软即可，
12.出锅成品
怎么做家常杏鲍菇炒肉？
材料
主料：
杏鲍菇2根；
辅料：
油适量、盐适量、耗油1勺、猪肉少量
杏鲍菇炒肉片
1、准备食材杏鲍菇猪瘦肉
2、杏鲍菇切圆片，肉切薄片
3、杏鲍菇焯水去掉土腥味
4、焯好水的杏鲍菇过凉水
5、捞出备用
6、锅内倒内少量的油烧开
7放入葱碎爆香
8、放入肉炒至变色
9、放入焯过水的杏鲍菇、加入一勺量的耗油翻炒
10、放入适量的水
11、当水快要烤干时加入适量的盐出锅
12、盛盘就可以吃了
杏鲍菇炒肉怎么做最好吃杏鲍菇炒肉的简单做法？
杏鲍菇切片用盐腌制一下可以出水后攥干。
起锅烧油加入葱姜煸香，放入切好的肉片，加料酒。
胡椒粉炒熟后下去杏鲍菇继续翻炒，加入生抽，耗油，盐，鸡精炒制成熟，最后在勾芡就可以了
