豆皮儿怎么做好吃简单方便？
1/2豆皮焯水
将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。
2/4准备配料
将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。
3/4炒出红油
热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。
4/4水煮出锅
在红油中加入清水，倒入生抽、老抽，水开后加入豆腐皮，煮两分钟，加入莴笋丝再煮两分钟，即可捞出食用。
豆皮怎么做好吃又简单？
将豆皮切成丝，放热水中焯水一到两分钟捞出控水。
烧锅加油，油热后倒入葱姜等调料炝锅，然后放入豆腐皮，翻炒一会，然后放入适量豆瓣酱搅拌匀后出锅，很好吃。
豆腐皮的做法简单又好吃？
材料干豆腐2、3张，葱3、4片、姜3小片、蒜5、6颗若干、郫县豆瓣一勺、干辣椒3g、花椒2g、高汤500ml、酱油6ml、糖10g、盐6g、生抽10ml。
做法1、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下，水开后煮3、4分钟，捞出来过凉水切1cm宽的条待用。
2、干辣椒剪小段、葱切斜片、姜切片、蒜2颗切片，3、4颗压蒜泥待用。
3、锅里放油，转小火，放入花椒、辣椒慢慢干煸出香味来，变黑前捞出花椒、辣椒来，留着油在锅里，放一勺郫县豆瓣酱，慢慢地炒出香味和红油来，放入葱姜蒜片，翻炒一下，加一小碗高汤，放入干豆腐，加小半勺酱油、一勺生抽、一勺糖、煮3分钟后，根据口味加盐，连汤带干豆腐倒入一个盆里，倒入捞出来的辣椒和花椒，放上蒜泥，香葱碎。
4、锅里放油，烧开后，浇在蒜泥和香葱碎上即可
头层豆皮怎么做好吃？
主要食材：
豆皮，青椒
配料：
葱，蒜，油，花椒，黄豆酱，生抽，盐，香油
1、豆皮切成三角块抖散开，青椒去头去籽切成斜块备用
2、葱切成葱花，蒜切片备用
3、锅中倒油，放花椒炸香，再放入葱蒜炒香
4、放一勺黄豆酱炒香，放入青椒快速翻炒
5、倒入豆皮翻炒，倒入适量的生抽，放点盐
6、快速翻炒几下，再淋入香油就可以吃了
老豆腐皮怎么做好吃？
主料3人份
千张300克
辅料
白芝麻适量
辣椒粉适量
姜末适量
蒜末适量
香菜适量
生抽两勺
水淀粉适量
步骤1
豆皮在超市的豆制品柜台就能买到，是干品，菜市场应该也很常见的。
一把就可以吃一餐了
步骤2
半锅水烧开，冒泡时放入干豆皮，我煮了大约2分钟，看到豆腐皮明显涨发就可以了
步骤3
将煮好的豆腐皮放入凉水中泡一下，捞出来，用手将水挤干
步骤4
泡好的豆腐皮放在案板上，用刀子稍微切短点就可以了
步骤5
平底锅不用放油，将白芝麻倒入锅中，小火炒至微微发黄就可以了
步骤6
小红尖椒切成圈，姜切末，蒜切末，香菜切段备用
步骤7
油锅烧热，将将蒜末倒入油锅中炒出香味
步骤8
锅里放入一勺油辣椒，炒香
步骤9
吃饭的碗半碗凉水，淋入锅中，再打开燃气烧开，搅拌均匀
步骤10
锅里的酱冒细泡时，加入半碗水淀粉（1勺淀粉+3勺凉开水兑成的水淀粉），拌匀
步骤11
小火不停搅拌冒大泡就好了，关火，放入芝麻、香菜搅拌均匀
步骤12
将处理好的豆皮倒入汤汁中，用筷子拌匀就可以了。
如果是夏天的话，将料汁放凉后直接淋在豆皮上拌匀就可以了
干豆腐皮怎么做好吃？
干豆腐皮好吃不有营养的，怎样做都好吃的，比如用大白菜五花肉饨干豆腐皮是东天的家常菜，用尖椒炒干豆腐皮也好吃，干豆腐切丝拌黄瓜菜杀口又下酒？
