为什么叫胡姬花花生油(胡姬花花生油各款区别)

为什么叫胡姬花花生油?

回答:胡姬花花生油采用古法六艺压榨,所以叫胡姬花古法花生油所。

胡姬花古法花生油源起于青岛辽宁路90号一间小油坊的木榨工艺,1994年,青岛植物油厂和嘉里粮油合资组建后,专业制造花生油的胡姬花应运而生,胡姬花传承并改良了古法木榨工艺,使之成为更适合现代物理压榨技术的“古法六艺”。

2015年,胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录。

胡姬花花生油各款区别?

胡姬花花生油有古法和古法小榨的区别

1、制作原料不同

胡姬花古法小榨花生油选用的原料是山东青岛的上品花生,粒粒饱满,含油量高,香味浓郁,营养丰富。

传承古法小榨技艺之精髓,小批量压榨花生油,只取初榨花生油精华。

依古法全烘烤的技艺,精确控制炒制的温度,最大限度保留花生原始香味。

2、制作工艺不同

古法小榨花生油采用低温沉降与过滤控制法,通过滤纸和滤布低温过滤,去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分,保证花生油的纯度,将香味再次提升一个等级。

尽可能地保留了花生油的营养与香味,纯净无添加,滤得原始醇香。

3、制作要求不同

古法小榨花生油选用小型压榨机,小产量压榨,力图精细地压榨出每一颗花生精华。

“取初榨,得上品”,只选取第一道初榨花生油精华,让古法小榨花生油的原始花生浓香历久恒香,将古法小榨花生油的品质推上了一个高峰。

胡姬花古法花生油好吃吗?

胡姬花古法花生油很好吃,古法花生油采用的是古法压榨,也就是通过低温的方法进行压榨保留了花生原香风味儿,又保留了维生素E等有益菌,炸出来的花生油色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是我家必备的食用油,炒菜很香不油腻,拌菜味道也绝佳。

胡姬花花生油为啥比鲁花便宜?

其实,鲁花花生油在销售价格上会比胡姬花花生油要稍贵,鲁花花生油比胡姬花花生油好就好在它是一级压榨,只榨取第一道花生原汁,经过的加工工序少点,保留下来的油相对来说比较纯。

为什么胡姬花花生油冬天不冻?

油有两种,动物油和植物油,动物油凝固温度比植物油高,胡姬花花生油属于植物油,凝固温度较低,在日常空气中凝固不了。

微信扫一扫,分享到朋友圈

为什么叫胡姬花花生油(胡姬花花生油各款区别)
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close