怀化美食推荐？
01芷江鸭
在我国南北鸭子的吃法各有不同，北方以北京为代表为烤鸭，南方以南京为代表为盐水鸭，而在湖南怀化则是全国闻名的芷江鸭。
怀化人每逢过年过节或者是亲朋好友聚会，都会制作鸭子大餐，来到怀化就不得不尝当地的招牌美食芷江鸭，该美食佳肴以色香味俱全而驰名中外。
其历史悠久，听老人说在芷江从元朝的时候就有中秋节吃芷江鸭的传统食俗。
芷江鸭的特点是肉质细嫩、味道醇香、油而不腻、色泽黄亮等。
02沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南怀化沅陵县的一道地方名点，据说这道点心是从明朝中叶就有了，流传至今，至少已有500多年的生产历史。
它主要是以芝麻为主要原料，加上饴糖、花生油等辅料制作而成，做出来的口感香脆甜酥，一点都不粘牙，还有麦芽糖的清香味，舔上一口，甜味丝丝入心间。
03鸭子粉
怀化人最离不开的就是粉了，可以一天三顿饭都吃粉，而且还是换着花样的吃，其中这道鸭子粉可以说是最受欢迎的美食小吃之一了。
怀化人对于鸭子粉的热衷是你无法想象的，每一个怀化人对粉那家好吃，都是一清二楚，您就站在大街上看就行，那家早上开门之后人爆满的，那么这家店味道肯定差不了。
如果您怀化有朋友，到怀化之后他一定会带着你去吃鸭子粉。
除了鸭子粉还有沅陵猪脚粉、安江粗粉等也是不可错过的美食。
04洪江血粑鸭
洪江血粑鸭是湘西极具代表性的一道菜肴，味道浓郁，美味独特。
把鸭肉放入到油锅中，加入干辣椒、生姜、调味食材、糯米等一起翻炒，把鸭肉炸出油后倒入清水和鸭血小火焖煮，直至鸭肉酥烂。
尝上一口满嘴油香，鸭肉酥烂入味，鲜味十足，极具风味。
05溆浦鹅
溆浦鹅是湖南怀化溆浦县的特产，是一种优良的地方鹅品种，这种鹅最大的特点就是体大肝肥，它的鹅肝远销欧洲地区，是鹅肝界的“扛把子”，把溆浦鹅做成烧鹅更是口感一绝。
06藕心香糖
藕心香糖是怀化芷江县的一道地方美食，该美食的制作方法流传至今至少已有100多年的历史了，它主要是用薄荷、奶油、白糖、植物油制作的，做出来的样子就如藕心，口感酥脆香甜。
07米豆腐
米豆腐是湖南怀化的一道传统小吃，是夏天一道不错的清凉解暑美食。
最常见的吃法是凉拌。
用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
芷江鸭一般怎么做法？
1.鸭子处理干净，剁成小块八角桂皮香叶洗净葱打成结，红辣椒切段
2.锅里放油烧开，把鸭头和鸭脚放进去炸成金黄色放入鸭肉、桂皮、香叶、八角一起爆炒鸭肉变成金黄色的时候，放入干辣椒和生姜及少许酱油、100克左右的米酒煮两分钟左右
3在锅里加水，同时放入整颗大蒜子进行焖煮，时间大概是20分钟左右，看到微微收汁在鸭肉焖烂后放入新鲜的红辣椒微炒两分钟左右放入葱卷再炒一下下这道芷江鸭就做好了
石阡美食推荐排名？
享哆味中国汉堡，舟小渔美蛙鱼头，施秉丁记鲜牛肉馆，成江烧烤，石阡黄家狗肉馆，醤骨，石阡豆腐乳，石阡泡椒，老亲妈芷江鸭店，
湖南怀化有什么特色小吃？
有很多特色的好吃的。
包括怀化米粉、芷江鸭、沅陵酥糖、靖州雕花蜜饯、新晃锅巴粉、通道侗家腌肉、怀化米豆腐、会同花醮粑、洪江安江米粉等怀化著名的小吃等。
