酱爆肉丁（酱爆肉丁怎么做好吃）

提及酱爆肉丁的相关内容，许多人不太了解，来看看小妍的介绍吧！

酱爆肉丁怎么做好吃

材料主料：猪里脊肉200g、黄瓜1条；辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、甜面酱适量、番茄酱适量、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量酱爆肉丁1调制酱料用的材料2将甜面酱2勺+番

酱爆鸡丁，是北京地区传统名菜。

早些年饭馆里很流行酱爆肉丁这道菜，是以猪肉为主料的做法，但猪肉的口感和鸡肉相比显得老，而且比较干。

于是，有的饭馆便借着宫保鸡丁的启发，开始转用鸡肉为主料，这就衍生出了这道经典的

酱爆肉丁的做法：1.猪肉用凉水浸泡一小时，捞出沥干，用刀拍松后剔去筋，切成0.7厘米见方的丁。

2.肉丁加鸡蛋清和湿淀粉拌匀，锅坐微火，油250克烧至起沫时，下拌好的肉丁，滑炒至六成熟出锅。

3.炒锅坐旺火，油50

有哪几道营养小炒，做法简单营养健康，多吃也不怕会变胖？酱爆肉丁〔原材料〕新鲜的的猪瘦肉200克、鲜美的扁豆80克、蛋清1个。

〔调味品〕米酒、白砂糖、味精，适当的食用油、少许的姜蒜、黄豆酱、盐、芡粉。

作法针对这道

1、上海杜六房食品店酱爆肉丁是杜六房的招牌，在上海滩食品店都是独树一帜的，杜六房酱爆肉丁是最好吃的。

2、上海杜六房食品店酱爆肉丁这个酱汁和别的肉汁不同，红曲米烧的，颜色红润，肉汁软糯。

3、上海食品店杜六房酱爆肉丁

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