木桶水滑肉做法？

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木桶水滑肉做法？

首先，我们需要准备猪里脊肉、葱姜蒜、酱油、盐、白糖和料酒等食材。将猪里脊肉切成长条状，加入适量的盐和料酒进行腌制，腌制15-20分钟后取出备用。

接着，我们需要将切好的葱姜蒜放入热锅中煸炒出香味，放入腌制好的猪肉进行翻炒，待猪肉炒至变色后，加入适量的酱油和白糖，继续翻炒均匀。

最后，将炒好的猪肉均匀放入木桶中，加入适量的水，将水烧开后改为小火焖煮20分钟，待水快要收干时，加入少许清水，并不断翻炒，使猪肉表面变得更加鲜嫩滑润。

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