清炒土豆丝家常做法？（清炒土豆丝的简单做法？）

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清炒土豆丝家常做法？

清炒土豆丝的家常做法如下：1.准备材料：土豆适量，葱姜适量，干辣椒适量，食用盐适量，生抽适量，味精适量，植物油适量。

2.处理土豆：将土豆去皮、切成细丝，放入盐水中浸泡。

大约15分钟后，捞出土豆丝控干水分备用。

3.炒土豆丝：锅中热油，加入葱姜末和干辣椒煸炒出香味，倒入土豆丝快速翻炒，加入少量盐和生抽继续翻炒，待土豆熟烂后加味精调味即可。

所以，清炒土豆丝是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，人人都可以尝试制作。

主料：土豆1个

辅料：葱2棵、盐2克、鸡精2克

做法步骤

1.土豆一个去皮用刨丝器刨成丝，或直接切片后再切丝

2.冲洗三遍去除淀粉，在清水中泡浸十分钟

3.将土豆丝放入锅中焯一下水

4.盛出冲两遍清水，控水备用

5.锅内热油，下土豆丝大火翻炒几下

6.放入葱段，调入盐和鸡精炒入味

主料：土豆2个

辅料：青椒1个、葱一根

清炒土豆片家常做法步骤：

步骤1.准备好材料土豆2个，青椒1个，葱一根。

步骤2.土豆切片，在水中洗洗，换水再泡泡，去掉淀粉。

步骤3.锅烧热倒油。

步骤4.放入花椒，八角，葱花，土豆片。

步骤5.加入生抽，酱油，盐。

步骤6.放入青椒炒一会，撒上鸡精，就好了。

所需食材主料：土豆300克

清炒土豆丝

辅料：大葱5克青红椒适量调料：盐6克胡麻油2克花生油8克蒜、猪油适量制作方法

做法

1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。

清炒土豆丝，先把土豆洗净去皮，切成细丝，也可以擦成细丝，更均匀，放凉水中浸泡以免氧化变黑，可以配一些青红椒，胡萝卜，也切成细丝，先将几种食材水焯一下备用，起锅烧油，放入葱姜炝锅，放入焯好的食材，翻炒几下，放入醋，生抽，耗油，盐等调味料，出锅放鸡精，装盘，撒点香葱就可以了

锅烧热，油烧热，土豆用水过一遍，再放土豆之前锅里放点醋，这样土豆不粘锅，然后放调料，酸辣的，糖醋的，咸的，都可以，自由发挥啦

全文共1202字，希望能够帮助到大家。