提及炒猪肝怎么炒好吃？（猪肝怎么炒了才好吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小峰的介绍吧！
炒猪肝怎么炒好吃？
用料
猪肝200克
青椒4个
黑木耳50克
生抽适量
香醋适量
料酒适量
大蒜适量
姜片适量
生粉适量
料酒适量
胡椒粉适量
油盐适量
做法

1/10准备好原材料；

2/10在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉，盐，料酒，搅拌均匀腌制一下；

3/10提前准备好碗汁：大蒜片，姜片，生粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽和香醋适量调配好；

4/10烧锅开水，下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出；

5/10焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝，

6/10迅速的用筷子散开，关火，让它在水中烫上一两分钟再捞起；

7/10将锅烧热，放入适量的油，下入猪肝翻炒一下；

8/10再下入黑木耳和青椒片一起翻炒；

9/10下入准备好的碗汁，翻炒均匀，大火收汁即可；

10/10装入盘中。
猪肝怎么炒了才好吃？
把洗净猪肝切片，用清水清洗两遍，加一罐啤酒，把猪肝泡五分钟后抓洗几遍，等到洗猪肝的水变清时，把猪肝水分挤干，猪肝里加适量盐，一些胡椒粉，一点料酒，少许淀粉，少许植物油。
泡仔姜切片，把蒜叶子和梗分开。两勺生抽，半勺老抽、少许淀粉，一点清水搅拌均匀。
锅里加点油，油温五成热，把猪肝下锅，大火快速地把猪肝滑散，稍微变色就捞起来。
把锅洗净后加少许油，下点花椒，两勺剁椒酱、蒜苗梗和泡仔姜一起下锅，小火炒两分钟，把猪肝下锅，淋入料汁，下蒜苗，大火翻炒七八秒就可以起锅了。
猪肝要怎样炒最好吃？
猪肝像如下炒法最好吃：
把猪肝洗好，切成片状。
把切好的猪肝放入盘子里，加入几勺生肉粉，少许酱油，盐，油，腌制十分钟左右。
洗好青椒，切成圆形。洗好葱，姜，切碎。蒜瓣切碎。
开火，倒油入锅，把蒜瓣，姜放入油锅爆香，然后把腌制好的猪肝，和青椒一同入锅爆炒。
中火爆炒七八分钟左右，放盐，放味精(也可不放)，起锅。
猪肝要怎么炒比较好吃？
用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤：
步骤1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水
步骤3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用
步骤4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱
步骤5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火
步骤6、装盘，吃饭。
炒猪肝的家常做法？
主料：猪肝1块，黄瓜1根
辅料：木耳30克，葱末30克，姜末30克，蒜末10克，白醋3汤匙，白胡椒粉3克，水淀粉15克，香油1克，盐适量，食用油适量
做法步骤：
1.食材洗净准备。
2.黄瓜切片。
3.猪肝切片。
4.反复冲洗数次，浸泡水中，加白醋，泡三十分钟以上。
5.洗净的猪肝放入碗中，加盐、生粉，腌制。
6.制作调料汁：加生抽、老抽、料酒、糖、白胡椒、水淀粉、香油，调匀。
7.油热，放肝片，翻炒变色，盛出。
8.放入葱姜蒜。
9.放入黄瓜、木耳，翻炒。
10.放肝片，倒入料汁。
11.翻炒均匀。
12.出锅，盛盘。
炒猪肝干怎么炒好吃？
葱爆猪干想要炒的好吃，记住以下几点，1猪肝切的越薄越好，
2油稍微多一点，3火要大猛火爆炒才好吃，4炒的时间不能太久，30秒就可以出锅了！你学会了吗！
上述内容总共1885字，希望对大家有所帮助。
