提及橄榄菜的原料是什么?怎么做？（橄榄菜里的，是什么？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小洁的介绍吧！
橄榄菜的原料是什么?怎么做？
原料为芥菜、橄榄、食用油以及配料酱油、盐组成。
做法：将原料冲洗干净，在大锅中煎煮大约10小时，然后加入配料，即成橄榄菜。
食橄榄有益健康人们把橄榄树奉为吉祥树。公元前17世纪，埃及就发现了橄榄树，中国5000年前的一些典籍中也有关于橄榄树的记载。
橄榄菜里的，是什么？
橄榄菜里的是橄榄果实。
因为橄榄菜是利用橄榄果实腌制而成的食品，而橄榄果实是橄榄树的果实，可供食用。
其味道咸鲜可口，是中国南方地区广泛食用的咸菜之一。
橄榄菜的制作过程十分繁琐，需要多个步骤包括采摘、晾晒、腌制等，同时不同地区也有不同的制作方法和口味。
橄榄菜不仅口感好，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。
橄榄菜是哪一种菜？
橄榄菜的制作过程并不复杂。人们常吃的橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品。
首先，新鲜的芥菜经过精心挑选和清洗，然后经过加工处理，如切碎、调味等。
随后，将芥菜与适量的盐混合，进行腌制发酵。经过一段时间的腌制，芥菜的口感和风味得到了进一步的提升，形成了一道美味可口的橄榄菜。
橄榄菜的原料是什么?怎么做？
用料
橄榄5斤
花生油3斤
腌酸菜10斤
老抽500ml
太古白糖454克
蒜头碎250克
第一步，橄榄洗干净，放高压锅下水，压15分钟，倒出来，冲冷水，用小刀从中间转一圈，去核。然后泡水三天，中间有时间就多换水，一天最少换两次，去掉橄榄的酸涩。
第三天，开始制作。第二步，十斤酸菜要先泡水里清洗干净，切碎再次浸泡在水里抓掉它的酸味，再用手用力抓干水份放在盆里备用
第三步，锅中下花生油，下蒜头碎小火炸至金黄色捞出备用，用炸过蒜头碎的油，大火炸沥干水分的橄榄，大概炸15分钟，炸至橄榄皮微皱。捞出备用。
第四步，用锅中的油，倒入酸菜碎，再加花生油至淹到酸菜，大火炒10分钟。
橄榄菜最正宗的做法？
1、材料：活江虾250克。调料瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。
2、清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水。
3、大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型。
4、然后在盘边放上橄榄菜。
橄榄菜是什么菜晒的？
用芥菜肥厚的叶子做成的。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成分和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
