提及虾丸的做法？（怎么制作虾丸？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小曼的介绍吧！
虾丸的做法？
用料：虾仁2斤、鸡蛋4个、以及糖、胡椒粉、盐、淀粉等适量
具体步骤:
步骤1、把买来的虾去皮，去掉虾线，洗净备用。
步骤2、用刀把虾仁拍扁，拍完的虾仁，用刀剁碎，剁出虾胶来。
步骤3、打4个鸡蛋，留蛋清，蛋黄不要。
步骤4、剁好的虾仁，放入适量盐，白胡椒粉，少放一点白糖，蛋清。
步骤5、戴上一次性手套，反复摔打，打到虾上劲，盖上保鲜膜静止十五分钟。
步骤6、锅中放入水，开始冒小泡
步骤7、用虎口挤出虾丸放进锅里，虾丸浮上来。
步骤8、另拿一个干净锅，放入凉水，迅速放入凉水锅里。
步骤9、捞出虾丸装盘即可
怎么制作虾丸？
1.
100克冻虾仁解冻后用300ml清水冲洗干净
2.
用刀面把60克虾仁拍成虾泥
3.
留40克切成虾仁丁
4.
50克肥猪肉切成小丁，把肥肉丁加到虾泥中，加入20ml油、5克盐、10克生粉。
5.
顺着同一方向搅拌上劲
6.
用丸子玩圆后放到锅上水中，挤完后用中火加热，街虾丸变色浮起即可
7.
出锅装碗
虾丸家常做法？
用料：红虾600克，鸡蛋清一个，料酒3勺，盐3克，白胡椒粉适量，淀粉50克，葱，姜，鸡精各适量
步骤：
1、鲜虾洗净去虾线备用。
2、鲜虾搅成颗粒加入鸡蛋清，葱，姜末，料酒，胡椒粉，盐，鸡精调味。
3、将50克淀粉分三次分别加入虾泥中搅拌。
4、准备一碗清水将虾泥变成丸子状。
5、做一锅清水放入虾丸全部浮于水面再等待一分钟即可。
虾丸的做法？
材料
虾仁600公克，姜片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。
2、将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。
3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。
4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。
5、将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。
6、待丸子浮至水面即可捞起
鱼丸虾丸各种做法？
炒鱼丸虾丸等海鲜丸子有很多种吃法，下面列举几种常见的做法。
1.炒
将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放进平底锅中用油煎炒，加入适量的生抽、老抽、鸡精、盐、葱花、蒜末爆炒即可。这种方法简单易做，口感十分鲜美。
2.煮
将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放入开水中煮熟捞出备用。另起锅热油，放入蒜末煸炒，加入煮好的海鲜丸子，再加入盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀，撒上少许葱花即可。这道做法可以保留海鲜丸子原本轻盈的口感。
3.蒸
将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放到蒸锅里，大火蒸5-8分钟后取出。在另一个碗中加入葱姜蒜末、盐、色拉油、姜汁、花雕酒调味，蒸好的海鲜丸子淋上调料汁，再加上少许葱花即可。这种方法可以保留海鲜丸子的原汁原味，口感清新。
4.炖
将鱼丸、虾丸等海鲜丸子和配料放到砂锅中一起炖，加入适量的汤或水，慢火炖煮1-2小时，直到肉熟软嫩。这种方法可以令海鲜丸子更加入味，吃起来口感比其他方法更加丰富。
总之，以上四种做法每一种都有其独特的特色，可以根据自己的喜好和材料调整口味，并且可以加入其他食材进行搭配，丰富味道，增加营养。
虾丸哪个牌子好吃？
1.我无法给出明确的结论，因为口味因人而异，每个人对于味道的喜好不同。
2.不同品牌的虾丸制作工艺、原材料、口感等都有所不同，因此每个人的评价也不同。
3.如果你想尝试不同品牌的虾丸，可以去超市或者美食街，多尝试几个品牌，找到自己喜欢的口味。
上方内容总计1820字，希望能够帮助到大家。
