提及怎么辨别真假鸡蛋？（如何辨别真假鸡蛋？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小庆的介绍吧！
怎么辨别真假鸡蛋？
1、首先是价格方面。真鸡蛋而且是土鸡蛋的价格一定会更高。
2、通过观察鸡蛋外观判断。
真鸡蛋的蛋壳颜色较为暗淡一些，这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。
而假鸡蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以会比真鸡蛋更为亮一些。
3、用手摸鸡蛋时，真的鸡蛋表面会有细致的凸起，很有质感。
而加鸡蛋的表面粗糙纹理杂乱，摸起来表面光滑，而且非常单薄，感觉一捏就碎。
及鸡蛋或者是坏了的鸡蛋，摇晃时里面会发出液体明显流动的声音。
4、真鸡蛋有鸡蛋的腥味，而假鸡蛋则没有。
假鸡蛋中可能有轻微的化学成分。
真假鸡蛋煮熟后，口感非常不一样。假鸡蛋可能会有胶质感，而真鸡蛋蛋黄一捏会成粉末状，假鸡蛋跟橡胶一样，很有弹性。
如何辨别真假鸡蛋？
看外观：假鸡蛋比真鸡蛋的壳亮很多。
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真鸡蛋没有晃动感，假鸡蛋有很明显的晃动。
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真鸡蛋在头大的那头有小泡泡，假鸡蛋没有。
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假鸡蛋打在一个碗里，等待一段时间，蛋清蛋黄完全混在一起。
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假鸡蛋煎荷包蛋，蛋白部分不出焦黄状，蛋黄部分鼓鼓的，真鸡蛋蛋白部分出现焦黄状。
6/6总结如下。
怎样区分假鸡蛋与真鸡蛋？
1.
外观区别：假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，而真鸡蛋的的外壳气孔纹理分布不规则。
2.
气味区别：假鸡蛋没有腥味，几乎闻不到腥味，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
3.
声音区别：从声音上看，轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
4.
内部区别：从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为制作时采用的是同质原料。而真鸡蛋，打开不就后是不会融入到一起的。
