提及蛋饺做法？以及蛋饺怎样做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小梅的介绍吧！
蛋饺做法？
用料：肉糜250g，香菇碎30g，胡萝卜丁30g，鸡蛋4个，白菜100g，粉条120g
做法：
1.在肉糜中加入香菇碎、胡萝卜丁、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、花生油，搅拌均匀。
2.碗中打入四个鸡蛋，加盐后打散，在汤勺中刷一层油，倒上蛋液。
3.将勺子放在火上边烧边转，微微凝固后，放入肉馅，将边缘掀过去盖住。
4.在烧开的水中加入白菜、粉条，将蛋饺铺在上面，盖上盖后中火焖7分钟即可食用。
蛋饺怎样做？
制作馅料
在肉糜中加入香菇碎、胡萝卜丁、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、花生油，搅拌均匀。
打散鸡蛋
碗中打入四个鸡蛋，加盐后打散，在汤勺中刷一层油，倒上蛋液。
用火烤蛋饺
将勺子放在火上边烧边转，微微凝固后，放入肉馅，将边缘掀过去盖住。
