提及鲜鲤鱼做法？以及鲤鱼最新的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娟的介绍吧！
鲜鲤鱼做法？
用料
鲤鱼一条，香菜适量，白胡椒适量，盐味精鸡精适量，香油，料酒适量
做法
1.鱼要现杀马上去除内脏鱼鳞清洗干净锅放凉水把鱼放进去大火烧开
2.水开放料酒以后改小火炖一小时
3.一直到把汤炖白放鸡精味精盐白胡椒香菜香油出锅
鲤鱼最新的做法？
准备食材如下：新鲜鲤鱼1条，面粉50克，淀粉50克，番茄酱40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1只
具体做法如下：将新鲜鲤鱼去腮去鳞去内脏清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便炸好的鱼能立起来，再把鱼放到大盆里面，放入姜片、料酒，1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，然后涂抹均匀给鲤鱼腌入底味去腥，接着准备一个大盆，放入50克面粉和50克淀粉，搅拌均匀，再打入1只鸡蛋，加入100毫升清水，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，然后把鲤鱼裹上一层面糊，放入油锅炸至定型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸出来的的鲤鱼就是弯的，炸好后摆到盘子里面，锅里留底油，放入40毫升番茄酱、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽，中火煮至浓稠，然后淋到鲤鱼上面即可完成。
