提及板栗鸡的做法王刚？（蔡光江板栗鸡的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小勇的介绍吧！
板栗鸡的做法王刚？
用料：烧鸡200g，板栗200g，姜蒜20g，八角花椒20g，桂皮干辣椒20g
做法：
1.锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜、八角花椒、桂皮干辣椒炒。
2.炒香后放入清洗干净的鸡，鸡肉炒变色后加入适量的料酒，适量的老抽。
3.翻炒均匀后加入准备好的板栗，把鸡肉和板栗翻炒均匀，加入超过鸡肉的清水。
4.水开后煮40分钟左右的时间，时间到后大火收汁，把它装入碗里面即可。
蔡光江板栗鸡的做法？
用料
鸡块
1000克
板栗
300克
八角，花椒，草果
适量
香叶陈皮良姜辣椒
适量
葱姜蒜
适量
盐，醋，料酒
适量
做法
1/11鸡块去皮，不怕腻的可以不去皮。
2/11板栗剥皮，我用的熟的，好剥。
3/11鸡块飞水，撇去浮沫。
做法
1/11鸡块去皮，不怕腻的可以不去皮。
2/11板栗剥皮，我用的熟的，好剥。
3/11鸡块飞水，撇去浮沫。
4/11涮干净，捞出来。
5/11炒锅加适量油和白糖，冰糖更好。加热至棕红色，冒大泡。
6/11倒入鸡块，快速翻炒，给鸡块均匀地炒上糖色。
7/11就是这样红亮红亮的颜色。
8/11加入各种调料。
9/11加入栗子仁，葱姜蒜，料酒，醋，适量热水，炖煮。（盐可以晚些时候再加。）
10/11大约半小时，汁收得差不多了，就可以出锅装盘了。
11/11用绿色的青椒花和葱丝点缀一下。
栗子烧鸡的做法？
主料选用：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。
调料选用：绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。
制作步骤
1.将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。
2.烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
3.再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
4.取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
板栗鸡饭家常做法？
用料
板栗8-10个姜1小坨
大蒜5瓣鸡腿2只
盐适量生抽1勺
酱油1勺辣椒酱1勺
板栗鸡焖饭的做法步骤
1、鸡腿去骨去皮切丁，生姜、大蒜、青椒切块。
2、板栗剥好洗净。
3、热锅下油，下生姜大蒜炒香。
4、下青椒，不要炒太熟，待会反正还要焖的。
5、下鸡肉翻炒至鸡肉变色，随后加板栗，加盐、生抽调味，酱油上色，有辣椒酱的可以放点辣椒酱，焖出来好看些。（辣椒酱一般都有盐味，打算放辣椒酱的放盐可是要把控住啊）
6、加水煮开即可出锅！
7、等待水开的过程中记得把米清洗一下，留米不留水！
8、最后一步，直接将出锅的板栗鸡汤倒入饭锅。摁下煮饭键就坐等吃饭吧?
栗子鸡怎么做？
1.将鸡肉剁成块，用清水洗净，控干水分后导入一勺料酒、一勺生抽，放入姜片腌制半个小时。
2.将香菇用温水泡30分钟，在锅里下葱段、姜丝，炒香后下鸡肉。
3.中火两分钟后加两勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，然后下入栗子。
4.加水，下香菇，小火煮30分钟后加小米椒、葱花、盐即可出锅。
长春金汤板栗鸡的做法？
1、南瓜蒸熟，加水，用料理机打成泥
2、母鸡切块，加料酒，姜片，葱段，焯水放入电炖锅，快炖半小时
3、加入南瓜泥，板栗，炖2小时后加入盐即可
