提及排骨海带汤的家常做法?(排骨海带汤的家常做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小清的介绍吧!
排骨海带汤的家常做法?
材料
海带1块,排骨250克,姜1片,盐适量
做法
1.海带浸软洗净;排骨洗净切块焯水。
2.将海带、排骨、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
排骨海带汤的家常做法?
步骤/方式1
材料准备:海带、排骨、姜、葱、咸肉海带性寒,选择去皮的姜
步骤/方式2
排骨咸肉冷水入锅
步骤/方式3
加葱姜料酒1勺焯水2分钟
步骤/方式4
捞出,热水冲洗干净
步骤/方式5
海带加葱姜料酒1勺焯水一分钟去腥
步骤/方式6
洗净备用
步骤/方式7
咸肉、排骨、葱结、姜、料酒入锅,加足量水
步骤/方式8
大火煮沸中小火慢炖
步骤/方式9
炖至四、五十分钟左右,捞出葱结
步骤/方式10
加入海带,继续煮十分钟左右。
步骤/方式11
加盐、蚝油调味,出锅时撒点枸杞
步骤/方式12
成品
排骨海带汤的做法?
食材清单
排骨500克、海带300克、姜、葱、盐、料酒2勺、醋1勺、冰糖3颗
烹饪步骤
1/8
排骨剁成段,用水多次洗去血水。
2/8
锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。
3/8
海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。
4/8
砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。
5/8
加入一勺醋、3颗冰糖,中火煮20分钟,再小火焖一会。
6/8
把海带加入排骨汤中,改用小火煲20分钟。
7/8
加入盐调味。
最后一步
排骨海带汤做好了。
怎样煲排骨海带汤?
食材明细:排骨、海带、葱、姜、盐、料酒、白醋。
排骨切段,开水焯一下。
泡发好的海带切片打结。
砂锅加适量的清水,加葱姜,放入排骨,电饭煲调到炖汤。
开锅后,还有浮沫的话再撇去,加入料酒,还可以加几滴白醋,可以让排骨中的钙更好的流入汤中,文火煲两小时即可。
7
骨头海带汤怎么炖最好喝?
用料:排骨、干海带、葱、姜、花椒
做法:
1.排骨冷水下锅,加入葱段、姜片、花椒、料酒去腥。干海带泡发好,洗净切小段备用
2.开火煮出血沫,捞出洗净备用
3.另起一砂锅,热油,葱姜爆香,再倒入洗净的排骨煸炒均匀,加入足量的开水
4.捞出漂浮表面的葱末、姜片,放入洗净的海带
5.大火煮开,转小火慢炖1小时
6.出锅前加入适量的盐、味精调味,撒上少许葱花即可
排骨海带汤怎么炖?
主料排骨1000克、海带300克
辅料水适量、姜一块、盐适量
步骤1把排骨放清水浸泡会有血水,多换几次直到血水没有。
步骤2把锅烧开放人清水和排骨煮会有浮末,浮末撇干净,盛出来空干。
步骤3姜一块切碎炒香,放入排骨一起炒直到炒香即可。
步骤4汤锅烧开水,放入排骨即可
步骤5小火慢炖80分钟,放入海带再小火60分钟,最后放入适量盐,再小火5分钟即可。