提及鹿的肉怎么做？以及鹿肉做法和吃鹿肉的注意事项？的相关内容，许多人不太了解，来看看小柏的介绍吧！
鹿的肉怎么做？
食材：鹿肉适量大葱三根胡萝卜一块调料：葱姜蒜末盐料酒生抽白糖胡椒粉麻油少许蛋清半个生粉少许做法：
1、鹿肉切片，用盐、蛋清、料酒、生粉抓匀；
2、大葱切成斜段，姜、蒜切末，胡萝卜切菱形片；
3、起热锅入油，三成热时将鹿肉下锅，滑炒至半熟，加姜葱蒜末、生抽、白糖、料酒等，翻炒均匀后盛出；
4、锅内放胡萝卜煸炒变色，下姜葱蒜末爆香，下葱段、鹿肉翻炒，加生抽、胡椒粉、盐煸炒几下，淋麻油炒匀即可。
鹿肉做法和吃鹿肉的注意事项？
1、将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，沙司，月桂叶，百里香，盐和水。
2、上盖后蒸煮，一直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。
3、将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂叶即可
