提及怎样做肥而不腻美味的红烧肉？以及红烧肉肥而不腻的原因？的相关内容，许多人不太了解，来看看小香的介绍吧！
怎样做肥而不腻美味的红烧肉？
有技巧，可以做出肥而不腻美味的红烧肉。
1.红烧肉是中国传统名菜，虽然这道菜原材料不多，而且简单易懂，但是要做出好吃的红烧肉，还是需要一些技巧的。
2.红烧肉虽然看起来肥厚，但是只有运用科学的方法，才能够去除多余的油腻，让它看上去不腻，吃起来不腻。
3.如果要做出味道更为丰富的红烧肉，就可以在炖煮的时候加入几种香料，这样可以增加红烧肉的口感和味道，达到唇齿留香的效果。
实践中还需要掌握一些技巧，比如火候、材料选择、调料搭配等，可以多多尝试，不断探索和改进，才能够做出更好吃的红烧肉。
红烧肉肥而不腻的原因？
在做红烧肉的时候首先是选材方面，最好是选择下五花肉，因为下五花肉肥瘦相间，相对来说脂肪含量比较低，其次是烹饪方法，一定要在肉已经成熟时继续炖煮，让多余的油脂分解出来，这样做的红烧肉才肥而不腻。
