提及湿茶树菇的家常做法？以及王刚茶树菇家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小强的介绍吧！
湿茶树菇的家常做法？
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
具体做法如下：
将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。
葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
王刚茶树菇家常做法？
主料:
茶树菇200g
辅料:
五花肉100g
朝天椒20g
青辣椒30g
洋葱100g
蒜子5颗
小葱2根
姜10g
香辣酱1勺
白糖5g
鸡粉5g
料酒5g
花椒2g
步骤：
1·将干茶树菇泡发，切去根部，装盘备用。
2·五花肉切片，蒜子切颗粒，姜切丝，小葱切段。
3·青辣椒切小段，朝天椒切段。
4·油下锅，六成热时倒入五花肉，放适量料酒，炒至焦黄。
5·五花肉焦黄后，放入姜蒜。
6·姜蒜微炒一下，放入花椒、香辣酱。
7·香辣酱炒匀后，放入朝天椒，青辣椒。
8·朝天椒、青椒炒十秒，倒入茶树菇，适量盐，翻炒1分钟。
9·倒入适量水，撒入白糖、大火煮2分钟，鸡粉调味。
10·洋葱切丝，放入小锅仔垫底。
11·将炒好的茶树菇倒入小锅仔，撒上葱段，小火慢煮即可。
