提及牛肉用水煮多久才能熟？以及兰州煮牛肉的正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小康的介绍吧！
牛肉用水煮多久才能熟？
1、牛肉用水煮一个半小时。
2、用普通锅炖牛肉，需要先将牛肉焯水去掉血沫，随后炖一个半小时。牛肉肉质紧实，不易软烂，需要长时间的炖煮才能使牛肉煮烂。炖牛肉可以使用高压锅，高压锅需要40分钟。另外，炖牛肉需要用热水，热水可以有效保留牛肉内部的鲜味，锁住牛肉的美味，保证了牛肉的口感和味道。
兰州煮牛肉的正宗做法？
材料
主料：牛腩500克，大料适量，大葱适量，姜适量，蒜适量
调料：料酒适量，生抽适量，盐适量
做法
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
5、煮至汤汁剩下一点就可以了
