提及芝士蛋糕的特点和口味？以及山姆芝士蛋糕做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小淑的介绍吧！
芝士蛋糕的特点和口味？
你好，芝士蛋糕口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。
它最大的口感是奶香浓郁，芝士清新爽口的微微酸甜，椰蓉增加了椰香，又不会抢了芝士的风味。芝士绵密的质感，瞬时让味蕾得到极大地满足。口感好，吃一口心情舒畅
山姆芝士蛋糕做法？
主料:奶酪280g，
辅料:
细砂糖70g，
全蛋2个，
蛋黄1个，
低筋面粉，10g，
淡奶油150g，
抹茶粉5g，
—烹饪步骤—
1·奶油奶酪软化，用刮刀搅拌顺滑。
2·加入细砂糖，搅拌顺滑。
3·加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄，搅拌顺滑。
4·加入低筋面粉搅拌顺滑。
5·加入淡奶油,搅拌顺滑。
6·芝士糊分成等量的2份，备用。
7·抹茶粉冲入一些开水化开.
8·加入到其中一份芝士糊中，拌匀。
9·6寸模具垫入油纸，抹茶芝士糊倒入模具中。
10·预热好的烤箱上火220度下火190度，烘烤15分钟。
11·抹茶芝士糊烤好后倒入原味芝士糊继续烘烤20分钟。
12·倒入原味芝士糊。
13·继续烘烤20分钟。
14·烤好的芝士蛋糕待稍微冷却后，放冰箱冷藏2小时以上。
