关于蛋挞液正规做法，有许多种答案。下面给大家推荐的是蛋挞液正规做法的最佳答案。如果各位读者认可下文的最佳答案，麻烦浏览完毕后，把本篇关于蛋挞液正规做法的文章，分享给更多人。
最佳答案：
1、锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，糖融化后，关火放凉，鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次，过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。
2、材料：鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个。
3、蛋挞液的做法：锅中加入牛奶和淡奶油，再加入少许糖，小火加热，搅拌均匀。糖融化之后，关火放凉。鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，过筛一次。过滤好的蛋液加入热的牛奶液中，搅拌均匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。
4、如果喜欢比较丰富的口味，可以在倒入蛋挞液之前，加紫薯、红豆、草莓等在挞皮里，再倒入蛋挞液即可。蛋挞皮里面倒入蛋挞液的时候，千万不要倒满了，一般倒至七八分满就可以了。
