提及莴笋叶的十种做法？（莴笋的叶子怎么吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小浩的介绍吧！
莴笋叶的十种做法？
食材：
莴笋叶300克、红辣椒2个、蒜瓣3个、白芝麻少许。
调料：食盐1克、白糖1克、生抽2克、蚝油1克、香油少许、醋少许、食用油适量。
制作步骤：
1、将莴笋叶子一片片摘下，放入清水中加1勺食盐稍微浸泡一会，再用清水冲洗干净，洗去残留的盐分，控干水分，切成小段。蒜瓣去皮冲洗干净，切成末；红辣椒洗净切圈。
2、准备一锅清水开大火煮沸，水开后先加入一勺食用油，再把洗好的莴笋叶放入锅内。因为莴笋叶内含有草酸，直接食用口感会酸涩发苦，所以选择用开水汆烫，时间也不用太长，十几秒左右等笋叶变软即可捞出，最后再过一遍凉水口感会更清脆
莴笋的叶子怎么吃？
步骤/方式1
凉拌莴笋叶做法如下
主料
莴笋一棵
辅料
小米椒2个，大蒜1瓣，生抽一勺，醋一汤匙，油适量，盐一汤匙
莴笋叶洗净，莴笋切丝
步骤/方式2
热水烧开，放入滴几滴油，半勺盐
步骤/方式3
放入莴笋叶焯水
步骤/方式4
捞出，清水过凉
步骤/方式5
沥干水分，切碎
步骤/方式6
大蒜切碎，小米椒切末
步骤/方式7
依次放入碗中
步骤/方式8
放入盐，生抽，醋
步骤/方式9
热锅，放油，烧开
步骤/方式10
倒入蔬菜中即可。
步骤/方式11
成品图
莴笋叶的做法？
材料
莴笋叶1把，蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油
做法
1、莴笋叶子洗净，切成大段。
2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。
3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。
4、放入莴笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅。
小诀窍
大火快炒，不要盖锅盖，否则叶子会变黄。不停地翻炒啊，免得糊锅。为了吃它的原味，调料简简单单就好。
还可以凉拌哦：
材料
莴笋叶适量片
做法
1、莴笋叶别仍哦！洗干净后烫水里过一下。
2、加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美味素小菜哦~~懒人吃法~~
莴苣叶干怎么做好吃？
做法
1，莴笋去皮洗净切成薄片，嫩的莴笋叶留下来洗净，准备蒜片干辣椒。
2，油热爆香蒜片干辣椒，放入莴笋和叶，半勺生抽，一点蚝油，半勺白醋调味，最后撒鸡精出锅就可以啦！
莴苣叶子怎么吃？
可以凉拌，做法：
1、提前将所需食材备齐。买来的新鲜莴笋，把上面的莴笋叶依次摘掉，保留比较嫩的莴笋叶，用水冲洗干净，太长的叶子就切成段备用。
2、烧一锅热水，把洗好的莴笋叶放入锅中，用开水稍微焯烫一下，焯烫的时间不易太长容易烫老，迅速捞出沥干水分，放入调菜盆中放晾。
3、准备凉拌菜的调料汁，先将蒜和干红辣椒洗净，蒜切成蒜末，辣椒切段，一起放入小碗中，接着倒入生抽、香醋、香油、糖、盐，能吃辣的可以再放一勺辣椒油。
4、将上面准备好的调料汁用勺子搅拌均匀，然后淋在焯烫好的莴笋叶上再搅拌一下，静置片刻，等到莴笋叶入味就可以开吃了。
莴笋叶蒸菜做法？
莴笋叶100g，小麦粉200g，黑豆粉50g，大蒜1颗，香油2ml，盐1勺。
将莴笋叶拔下，放在自来水中冲洗洗干净
将洗干净的莴笋叶切成小段
将莴笋叶控水后加入面粉并拌匀，让莴笋叶均匀沾满面粉
搅匀然后上锅蒸，出锅之后也可以沾蒜汁一起使用
