提及家常禾香鲫鱼传统做法？以及白鲫鱼家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玫的介绍吧！
家常禾香鲫鱼传统做法？
用料:
禾花鱼1斤
西红柿2个
酸豆角250克
小米椒2个
姜片5片
郫县豆瓣酱2勺
生抽1勺
糖半勺
盐若干
蒜片8片
四川禾香鱼的做法步骤:
步骤1 荷花鱼清理干净内脏，再内外清洗好，擦拭表面水份，两面涂膜点盐（一是让鱼有个底味。二是油煎的时候防止其飞溅），然后热锅下油，放入姜片和鱼一起进行油煎
步骤2 煎至两面金黄即可盛出
步骤3 然后准备一下其他的备菜：西红柿切块，酸豆角切段，大葱段，蒜片，小米椒段，姜片
步骤4 热锅下油先将酸豆角炒干水分，后再下油，放入蒜片、姜片、小米椒进行炒香
步骤5 再放入西红柿，将其炒软后再放入豆瓣酱炒香。
步骤6 放入热水，将其煮开
步骤7 然后放入煎好的禾花鱼，盖盖焖10分钟
步骤8 盛出后再放点香菜进行点缀，即大功告成。
白鲫鱼家常做法？
原料：白鲫鱼1条(约500克)，姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
步骤1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分。
步骤2、随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。
步骤3、把鱼放入开水锅里蒸熟。
步骤4、滗出汤汁(若汤汁少可保留)，放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；
步骤5、将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可完成了。
