提及晒干的芋荷梗怎么吃才不麻嘴？以及芋梗最正宗的腌制方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！
晒干的芋荷梗怎么吃才不麻嘴？
晒干的芋荷梗，在吃的时候必须用清水反复浸泡冲洗，下锅前将锅烧热不放油，先将洗净芋梗切碎抓干水分放进锅里先用热锅炒干水份，然后要用大火快速翻炒，淋上油，放入辣椒粉蒜等调料就可以出锅，这样处理的芋荷菜就会麻嘴，味道相当不错。
芋梗最正宗的腌制方法？
1、选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分。
2、把芋梗洗干净后，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿就可以了。
3、把晾干水分的芋头杆儿，用刀切成小丁备用。
4、把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。
5、切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右。
6、把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀。
7、玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头梗儿装进去，压实密封保存，腌制一个月后就可以开坛食用了。
