提及怎样炖排骨汤最有营养？以及排骨汤里放什么最有营养？的相关内容，许多人不太了解，来看看小业的介绍吧！
怎样炖排骨汤最有营养？
1.选用优质排骨：选择新鲜、肉质细嫩、油脂含量适中的排骨，排骨要洗净，用料酒、盐汆炸煮，可以去掉表面的油脂，提高排骨的营养价值。
2.调料要适量：排骨汤可以根据个人口味适当添加调料，如葱、姜、八角、桂皮等，要注意不宜放太多，以免影响排骨汤的原汁原味。
3.适当放入蔬菜：比如胡萝卜、芹菜、豆角等，都可以放入排骨汤中，可以增加汤的颜色和营养价值。
4.熬煮时间要适宜：排骨汤要在文火上熬煮2小时以上，可以保持汤的鲜美。
排骨汤里放什么最有营养？
我个人觉得，排骨汤里面放藕比较有营养，因为藕有补血的作用，或者放当归、人参、鹿蓉等中药材。排骨汤里面放莲子、花菇也不错。
