新鲜的牛肝菌如何保存

关于新鲜的牛肝菌如何保存，是许多人关注的一个点，下面是新鲜的牛肝菌如何保存的相关信息。

1、阴干后冷藏法。吃不完的新鲜牛肝菌，可以放在阴凉通风处的报纸上均匀摊开晾干，随后用厨房纸包裹住放入冰箱冷藏，可延长一段时间。

2、切成片冷冻法。把清理干净的牛肝菌切成片状，用少许的菜油混合，装进保鲜袋内，放入冷冻室，不存得当，保质期可达3个月左右。

3、蒸好后冷冻法。将蒸熟的牛肝菌，控干水分晾凉后分袋包装，再放入冷冻室冷冻，保质期可以更久。