抹茶酱的正确做法 抹茶酱怎么做

1、材料：牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克。

2、50克牛奶微波加热至40度左右，筛入抹茶粉。

3、充分搅拌成均匀的抹茶湖。

4、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中。

5、中小火煮到比较浓稠的状态，期间需要边煮边搅拌。

6、加入抹茶糊，搅拌均匀后，继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可。

7、关火倒入耐热容器保存。