碱水面煮多久详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于碱水面煮多久，是许多人关注的一个点，下面是碱水面煮多久的相关信息。

1、碱水面一般煮5-8分钟才熟。

2、碱水面可以分解淀粉中的合成蛋白，促进淀粉成分快速吸水膨胀，并且快速糊化，可以增加粥的稠度，吃起来更好吃，煮制时间缩短很多。

3、碱水面的主要成分是碳酸钠，又称苏打或者纯碱，水解之后会有一定的碱性，高浓度接触或长时间接触的话或出现轻微的腐蚀的现象，比如手出现皮肤表面很滑的情况，因此注意碱水面的接触时间。