莲子怎么泡发详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于莲子怎么泡发，是许多人关注的一个点，下面是莲子怎么泡发的相关信息。

1、莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透。

2、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用清水洗净再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。

3、莲子放在冷冻室里一天，拿出来煮就很容易烂。

4、莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。