鸡菌肝怎么炒吃嫩好吃详细介绍2022已更新(今日/推荐)

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1、准备食材:酸豆角100克、鸡菌5只、线椒5只。

2、鸡菌洗净沥干。

3、切成小片,依次加入生粉,生抽,白胡椒,蚝油,白砂糖,料酒抓匀腌制10分钟。

4、线椒、切丁备用。

5、热锅多放油,腌制好的鸡菌入锅炸到半熟,捞起,沥干油备用,记住千万别全部炒熟,不然吃起来会很硬。

6、起锅烧油,放入蒜末炒香,依次放入线椒,酸豆角,炒匀,根据自己口味放一丁点盐。放入鸡菌翻炒至熟透即可起锅装盘。

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