青椒炒茄子怎么做好吃窍门详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于青椒炒茄子怎么做好吃窍门，是许多人关注的一个点，下面是青椒炒茄子怎么做好吃窍门的相关信息。

1、原料：茄子一根、青椒半个、蒜末、盐、味精。

2、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。

3、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。

4、调入盐、味精、蒜末，入开水锅大火蒸五分钟即可。